Skorpinchens Kräuterquark mit Gemüse
Kräuterquark mit Gurke und Tomate
Zutaten
für| 200 g | Quark mit Kräutern und 200g Zaziki |
| 80 g | Gurke(n), grüne |
| 80 g | Gurke(n), saure (aus dem Glas) |
| 80 g | Tomate(n) |
| 2 TL | Petersilie, zerkleinerte ( frisch oder gefrostet) |
| 1 TL | Dill - Spitzen (frisch oder gefrostet) |
| 1 TL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräutersalz (von Ubena) |
Zubereitung
Die grüne Gurke, saure Gurke und die Tomate in ganz kleine Stücke zerschneiden. Den Kräuterquark, das Tzatziki und das Gemüse vermengen. Anschließend die Kräuter, das Olivenöl und die Gewürze dazugeben. Mit Gurkenbrühe eine dünnere Quarkmasse zubereiten.
Als Beilage empfehle ich Salzkartoffeln.
Als Beilage empfehle ich Salzkartoffeln.
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