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Zutaten

Portionen
100 g Brennnesseln, junge
200 g Doppelrahmfrischkäse
Knoblauchzehe(n)
  Zitronensaft
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Brennnesseln in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und durch eine Presse geben.

Den Frischkäse mit dem Knoblauch und den Brennnesseln verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.