Ungarische Tatar - Nudelsuppe
WW= 2P's pro P.
Zutaten
für| 175 g | Tatar |
| 120 g | Nudeln |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot (oder rote Gemüsepeperoni) |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 690 g | Tomate(n), passierte stückige |
| 600 ml | Gemüsebrühe, (2Tl Instant) |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
247Eiweiß
17,22 gFett
4,81 gKohlenhydr.
32,38 gZubereitung
Das Tatar in einer beschichteten Pfanne fettfrei krümelig braten. Zwiebeln und Paprika klein schneiden und zum Tatar geben, kurz andünsten. Dann die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe zugeben. Das ganze 5 min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Paprikapulver, Zucker und Kreuzkümmel hinzufügen und 1 min. weiter auf mittl. Temperatur köcheln lassen. Die Nudeln kurz vor dem Servieren in der Suppe erwärmen, ab und zu umrühren.
Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Wer es schärfer mag, kann natürlich noch andere Gewürze wie Chili, Cayennepfeffer usw. verwenden.
Man kann auch noch Staudensellerie, gehackt, in die Suppe geben und mit der Paprika und der Zwiebel andünsten. (Wir haben sie nur rausgelassen, da wir es nicht mögen)
Paprikapulver, Zucker und Kreuzkümmel hinzufügen und 1 min. weiter auf mittl. Temperatur köcheln lassen. Die Nudeln kurz vor dem Servieren in der Suppe erwärmen, ab und zu umrühren.
Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Wer es schärfer mag, kann natürlich noch andere Gewürze wie Chili, Cayennepfeffer usw. verwenden.
Man kann auch noch Staudensellerie, gehackt, in die Suppe geben und mit der Paprika und der Zwiebel andünsten. (Wir haben sie nur rausgelassen, da wir es nicht mögen)
Kommentare
Ich habe die Suppe gestern zum Abendessen gemacht. Ich fand sie wirklich super einfach und sehr lecker! Da nicht dran stand was für Paprikapulver genommen werden soll, habe ich "rosenscharf" gewählt. Das hat schon völlig an Schärfe für mich und meinen Mann ausgereicht, Pfeffer war hinterher nicht mehr nötig. Die Suppe wird es bei uns definitiv wieder geben!
Sehr lecker, hab Rinderhack genommen und 1l Tomaten passiert, dazu noch Paprika rosenscharf, etwas geriebenen Käse ueber Suppe gestreut. Schnell zubereitet und einfach lecker Dankeschön
Das war richtig lecker und hab ich gleich in mein WW Manager unter Rezepte eingepflegt. Danke für das Rezept ;) LG Nici
Meine Güte ist das Süppchen gut! Ganz ehrlich, die ist wirklich supertoll und noch dazu kalorienarm, was will man mehr? Mein Halb-Ungar zu Hause war jedenfalls happy! LG Knöderl
Hallo Knöderl Na, das freut mich doch besonders. ;o) lg naomi
Sehr leckere Sache! Ich habe die Nudeln gleich in der Suppe gegart und mit ein bisschen Sambal Oelek nachgewürzt, weil ich gerne scharf esse. Und der Kreuzkümmel hat das Gericht schön abgerundet. Insgesamt eine gelungene Kombination - danke für die Idee! LG von beccaboo
Ich kann nur sagen richtig lecker! Habe aber noch eine chili mit drangemacht und den Kreuzkümmel weggelassen. Ein schelles klasses Rezept. Danke
Hi, schnell und lecker :) Ich habe noch ein wenig Tomatenmark untergerührt, damit es noch ein bissl dickflüssiger wird. Aber ansonsten lecker tomatig! Gruß Crazy
Hallo Naomi, mhhhhhhh kann ich (und mein Süsser) nur sagen :-) Wir haben Deine Suppe heute als Hauptspeise zu zweit gegessen und sind jetzt gut satt. Hatte zwar keinen Kreuzkümmel und keine Petersilie, aber dafür noch Cayennepfeffer und Tabasco. Danke für das super leckere Rezept!!! LG Tanja
Hallo Tanja! Freut mich natürlich das es euch so gut geschmeckt hat. Danke für die gute Bewertung! :o) lg Naomi