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1a Guacamole - Dip

herrlich frischer Avocado - Dip für viele Gelegenheiten

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10 Min. simpel 06.12.2007 377 kcal



Zutaten

für
2 Avocado(s), reife
2 Tomate(n), sehr fein gewürfelt
½ Zitrone(n), ausgepresst
2 Knoblauchzehe(n), durchgepresst oder sehr fein gehackt
1 EL Naturjoghurt
Salz und Pfeffer, schwarzer

Nährwerte pro Portion

kcal
377
Eiweiß
7,07 g
Fett
29,95 g
Kohlenhydr.
18,26 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken. Die Tomatenwürfel, den Zitronensaft, den Knoblauch und den Joghurt dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt gut zu Kartoffelecken, auf Tortillas und zu allem was man dippen kann.

Hinweis der Chefkoch-Rezeptbearbeitung:
Die Mengenangabe "1 Portion" bezieht sich darauf, dass hier 1 Dip hergestellt wird. Der reicht auf jeden Fall für mehr als 1 Person. Wer weniger machen möchte, verwendet nur 1 Avocado und die Hälfte der übrigen Zutaten.

Wer mag, kann die Tomatenkerne entfernen, so wie es im Video gezeigt wird. Die Guacamole wird so weniger wässrig.

Zum Aufbewahren kann man einen Avocado-Kern in die Mitte des Dips stecken. Das verhindert das Braunwerden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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mdrax74

Nie wieder eine andere! Der Yoghurt war das I-Tüpfelchen

17.05.2020 11:19
Antworten
kywi

Suuuper lecker, gibt es häufig bei uns zum Fernsehen 👍

29.04.2020 22:38
Antworten
Cheeto

Habe diesen Dipp schon öfter gemacht weil er so lecker ist. Klasse Rezept, 5 Sterne wert! Danke😋

25.04.2020 23:31
Antworten
JanineDeprez

Perfekt, besser geht es nicht!

25.04.2020 19:55
Antworten
crissy89

Sau lecker. Essen wir immer wieder gern!

22.04.2020 10:30
Antworten
sasse

Der Dip ist wirklich sehr lecker. Er wird übrigens nicht braun, wenn man den Kern der Avocado mit hinein legt.

05.03.2008 23:45
Antworten
CuisElle

Bei mir wirds trotzdem immer braun. Hab das schon so oft gelesen und das auch schon oft ausprobiert... Es ist und bleibt mir ein Rätsel.

27.07.2015 14:37
Antworten
CookingJulie

Hallo Nadisha! Mmmmh...einfach nur LECKER! Diesen Dip haben wir zu Enchiladas gegessen, ein ganz toller "Entschärfer"! Wenn man es eiliger hat, kann man die Avocados auch pürieren. Da ich finde, dass der Joghurt herrlich dazu passt, habe ich gleich einen halben Becher dazugegeben. LG Julie ;-)

03.03.2008 21:18
Antworten
frankinchen

Wenn man die Avocado püriert ist sie nicht mehr so locker als wenn man sie nur mit der Gabel zerdrückt.

03.09.2017 19:53
Antworten
Overeater55

Stimmt wohl, habe aber bei den hier erhältlichen Avocados ganz andere Aromaprobleme

27.01.2018 14:44
Antworten