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Freischaltung: 18.10.2007
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Verfasser

skorpinchen

Mitglied seit 09.07.2007
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Zutaten

Portionen
500 g Mehl
150 g Zucker
200 g saure Sahne
150 g Margarine
2  Ei(er)
1 TL Backpulver
500 g Schmalz, ca. zum Ausbacken
  Puderzucker, zum Bestreuen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Anschließend mit einem Nudelholz etwa 5mm dick ausrollen, in ca. 10x3cm große Rechtecke schneiden, und in der Mitte mit einem ca. 7cm langen Schlitz versehen. Durch diesen Schlitz wird ein Teigende gesteckt und hindurchgezogen.

Die so gefertigten Teigstücke werden danach in heißem, flüssigen Schmalz goldbraun ausgebacken und mit Puderzucker bestreut.