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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n), gewürfelt
400 g Kasseler, ausgelöst
1 EL Butterschmalz
1 1/2 Liter Wasser
3 EL Gemüsebrühe, instant
750 g Gemüse, tiefgekühlt
Kartoffel(n), gewürfelt
  Salz und Pfeffer, weißer
  Worcestersauce
1/2 Bund Petersilie

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 230 kcal

Zwiebelwürfel und Kasseler in heißem Butterschmalz kurz anbraten. Mit 1,5 l Wasser ablöschen, dann Kartoffeln und Gemüse zugeben und darin garen. Nun Brühe zufügen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.