Schmorkohl


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fettarme Variante - 4 Ps pro Portion (WW)

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30 Min. simpel 14.10.2007 318 kcal



Zutaten

für
1 kleiner Weißkohl
1 Zwiebel(n)
150 g Schinken, gewürfelt, fettarm
4 TL Öl
Salz und Pfeffer
1 EL Gemüsebrühe, instant
3 EL Tomatenmark
Kümmel

Nährwerte pro Portion

kcal
318
Eiweiß
26,28 g
Fett
10,30 g
Kohlenhydr.
29,52 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Weißkohl in Streifen und die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel- und Schinkenwürfel dazugeben und andünsten. Dann nach und nach den Weißkohl zufügen und anschmoren. Ggf. zwischendurch immer mal mit etwas Wasser ablöschen. Den Kohl mit Salz, Pfeffer, Kümmel (ich verwende immer den gemahlenen, weil ich es nicht mag, auf ganzen Kümmel zu beißen) und Instant-Brühe würzen und das Tomatenmark unterrühren.

Entweder pur genießen oder Kartoffeln dazu servieren.

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Kommentare

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BabyCashew

Ich hab das erste mal mit einem guuten Schuss Weißwein abgelöscht und mich sonst an das Rezept gehalten. Sehr lecker!

05.09.2022 20:56
Antworten
ines_besancon

Es geht so schnell zuzubereiten und es ist Kosten günstig. Super tolles Gericht....mehr davon. Danke für die Idee

05.03.2021 17:58
Antworten
marither

Sooo lecker! Ich konnte meine Finger gar nicht mehr davon lassen....wirklich ein tolles Ergebnis und dabei noch einfach in der Zubereitung und günstig von den Kosten. 1000 Dank für das Rezept! :)

25.01.2021 22:52
Antworten
misonchen

Ohne Schinken ist es auch eine super vegetarische Variante und durch das Tomatenmark bekommt der Kohl eine schöne Farbe.

18.12.2020 14:41
Antworten
ichbinsbinki

Hallo, nachgeschmort und es schmeckt super.. ein bisschen scharfe Paprika habe ich noch dazu getan... 5 Sterne.. Danke für das rezept

05.03.2020 06:41
Antworten
menoja

Hallo helene :o) Heute gab es endlich mal deinen Schmorkohl :-) Da ich wenig Zeit hatte heute, kam mir dein einfaches , schnelles und sehr leckeres Rezept sehr gelegen :-) Ich habe Spitzkohl genommen, denn den hatte ich da. Ausserdem habe ich einen halb Schinkenwürfel und halb Tatar genommen. Das war soooo lecker :-) Gewürzt habe ich neben den angegebenen Gewürzen noch mit Harissapulver und etwas Sojasauce *mhhh* Vielen Dank für dein Rezept, das gabs heute nicht zum letzen Mal bei mir :-) Lg Melly Ein Bild gibts auch noch ;o)

04.03.2008 20:10
Antworten
binebaby1981

Bei uns gabs den Schmorkohl heute mit Kartoffeln. Sehr lecker. Den wird es auch jeden Fall bald wieder geben. Ich hab einen normal großen Weißkohlkopf genommen und davon nur die Hälfte gemacht. Das war für uns mehr als genug - sind drei Portionen draus geworden.

24.02.2008 12:15
Antworten
helene1980

So, hab den Schmorkohl am Wochenende mal mit Chinakohl gemacht. War auch sehr lecker. Den Rest gibt's morgen. ;-) Bild folgt! LG helene

21.01.2008 19:48
Antworten
helene1980

Hallo Steze83! Danke für Deine tolle Bewertung. Mittlerweile würz ich immer noch mit etwas Paprikapulver. Ist auch sehr lecker. LG helene

16.01.2008 13:12
Antworten
Steze83

Ich habe den Schmorkohl gestern ausprobiert, mit Spitzkohl, und muss sagen, das war richtig lecker. Durch die Schinkenwürfel war gleich ein guter, würziger Geschmack dran. Sehr lecker und empfehlenswert. Und punktearm obendrein, was will man mehr?

16.01.2008 12:42
Antworten