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Freischaltung: 11.10.2007
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Verfasser

Mitglied seit 27.12.2003
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Zutaten

100 g Schokolade (Blockschokolade)
50 g Schokolade (Vollmilchschokolade)
Eiweiß
1 Prise(n) Salz
1/8 Liter Schlagsahne
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Im Wasserbad die zerstückelte Schokolade zerlaufen lassen.

Die Eiweiße mit einer Spur Salz sehr steif schlagen. Die Sahne steif schlagen, mit dem Eiweiß vermischen. Die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade langsam unter die Eiweiß-Sahne-Mischung rühren.

Die Creme entweder in Portionsschüsselchen oder in eine Schüssel füllen. Kühl stellen.