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Freischaltung: 06.12.2005
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Verfasser

niciha

Mitglied seit 19.04.2002
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Zutaten

Portionen
500 g Spätzle
50 g Schinken, gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n)
1 1/2 Liter Wasser
2 EL Saucenbinder
200 g Käse, gerieben
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Schinkenwürfel und die kleingehackte Zwiebel in einem großen Topf anbraten. Das ganze mit dem Wasser ablöschen. Die Spätzle in das Wasser geben und weich kochen lassen. Die restliche Flüssigkeit mit der Mehlschwitze vorsichtig andicken. Das ganze mit dem Pfeffer und dem Salz abschmecken und den Käse unterheben. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.