Cappuccino - Küsschen


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30 Min. normal 11.10.2007



Zutaten

für
2 TL Kaffeepulver (Espresso), instant
40 g Schokolade (Mokka)
100 g Butter
60 g Zucker, braun
1 Ei(er)
100 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Eiweiß
60 g Zucker
25 g Haselnüsse, gemahlene
Kakaopulver zum Bestäuben
1 TL Wasser, heißes

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Espressopulver in 1 TL heißem Wasser auflösen. Schokolade fein reiben.

Butter, brauner Zucker, Ei und Kaffee miteinander verrühren. Mehl, Nüsse, Backpulver und Schokolade dazu geben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Teig in Papierpralinenmanschetten spritzen.

Das Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen. Die Baisermasse auf die Förmchen verteilen. Auf ein Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen (kommt auf die Größe der Förmchen an).

Fertige Küsschen mit etwas Kakaopulver bestäuben.

Tipp: Man kann das Ganze auch in hitzebeständigen Espressotassen oder ähnlichem backen.

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Aria71

Ich hab die Küsschen ausprobiert, und alle die sie gekostet haben, waren sehr begeistert! Am nächsten Tag hab ich sie gleich nochmal gemacht und sie zu einer Einladung mitgenommen. Sie sind auch recht rasch gemacht, und sehen super aus! (Foto folgt!) Danke für dieses Rezept. Ich hab Pralinenpapierkapseln verwendet, die unten einen Durchmesser von etwa 2,5 cm haben, und habe 35 Stück bekommen. Liebe Grüße Gudrun

22.08.2011 23:24
Antworten
pralinchen

Hallo Blütchen, das kommt ganz auf die Größe der Förmchen an ! LG Pralinchen

04.04.2009 13:38
Antworten
bluetchen

Hallo! Ich wollte mal nachfragen wieviele Küsschen dabei so ungefähr entstehen?

01.04.2009 16:07
Antworten