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Lauchsuppe

lecker, besonders in der kalten Jahreszeit, gelingt immer

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20 Min. normal 09.10.2007 606 kcal



Zutaten

für
5 Stange/n Porree, (alternativ 1000 Gramm TK)
2 große Zwiebel(n)
1.000 g Hackepeter oder Gehacktes (je nach Wunsch Rind oder Schwein)
400 g Schmelzkäse mit Kräutern
400 g Sahne-Schmelzkäse
1 ½ Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
606
Eiweiß
36,35 g
Fett
47,31 g
Kohlenhydr.
9,56 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Dabei nur wenig würzen. Porree und Zwiebeln in kleine Ringe schneiden und dazugeben. Kurz mitbraten. Mit der Brühe auffüllen. 2 bis 3 Minuten aufkochen lassen. Danach den Schmelzkäse zerkleinern und in die Suppe geben. Gut rühren, damit sich der Käse gut auflöst. Eventuell noch etwas mit Salz/Pfeffer nachwürzen. Nochmals kurz erhitzen. Fertig.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Zwiebeloni

Eine super leckere Suppe! ich habe sie dieses Mal vegetarisch gekocht und noch mit etwas Muskatnuss und Chilliflocken gewürzt. Außerdem habe ich auch eine große Zehe Knoblauch mit angebraten.

20.03.2020 15:50
Antworten
FroileinTina

Eine mega leckere Suppe! Meiner Meinung nach fehlen in diesem Rezept jedoch die Champignons. Die sind bei dieser Suppe ein Muss.

03.01.2020 17:24
Antworten
Lizzy3214

Hallo FroileinTina, dieChampignons in dieser Suppe sind leider Fehl am Platz, das würde sie totale verfälschen! Lg

07.02.2020 15:12
Antworten
aeklauser

Sehr lecker

31.10.2019 15:25
Antworten
yvonne09

Kann mir jemand sagen wie viel Liter Suppe daraus kommen ?

22.10.2019 00:33
Antworten
kerschdinlein

Ich mache das Fleisch gerne zum Ende erst in die Suppe, als Kugeln geformt und nehme etwas weniger Brühe. Auf jeden Fall kommt kein Soßenbinder oder sowas rein. Das verdirbt doch den Geschmack. Light-Schmelzkäse schadet der Suppe vom Geschmack her überhaupt nicht. Ich entscheide mich immer dafür, da durch das Fleisch die Suppe schon relativ kalorienreich wird.

25.04.2008 03:24
Antworten
saubohne

habe auch light-schmelzkäse genommen, ist superlecker!

04.01.2012 14:31
Antworten
Nike09

Hallo, also lecker war die Suppe. Ich kenne diesen "Partykracher" auch schon lange und habe das Rezept mal wieder ausgegraben um meine Meute im Büro abzufüttern. Sie war mir im Originalzustand zu dünn. Am nächsten Tag habe ich noch 4 Pakete Käse (kalorienarm) dazugegeben und eine halbe Packung Mondamin (ja, ich weiß... Suppe!!!) damit ich die cremige Konsistenz bekam, die ich wollte. Und nachwürzen sollte/muss man!!!! Ich habe noch 5 große Gläser Champignons in der Pfanne angebraten, mit Pfeffer gewürzt und dazu gegeben. Chilipulver ca. 1 EL, Zucker, gekörnte Brühe.... Dann waren alle begeistert. Lieben Gruß Nike

29.10.2007 18:02
Antworten
kriddel

Wunderbar.Einfach und so lecker.

23.10.2007 14:52
Antworten
wassermannmädchen

hallo annett-dm ! Suppe ist superlecker! Grüße vom Wassermannmädchen

19.10.2007 11:27
Antworten