Zitronenkuchen
Blechkuchen, saftig, lecker, schnell, ganz einfach
10 Min. simpel 09.10.2007 6640 kcal
Kommentare
ich hab eine frage zu der backzeit wollte den nähmlich heutebacken. Wollte deswegen fragen auf wie viel grad bei ober- und unterhitze und für wieviele minuten?
Hallo Wolfsprinzessin18, wie es im Rezept steht: Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 25 Minuten bei 150°C bis 175°C in den Ofen geben. Das Rezept ist für ein Blech - wenn es eine Guglhupf-Form sein soll, dann passen diese Angaben nicht, weil ein Guglhupf sehr viel höher ist und dann länger backen muss. LG Amelie (Chefkoch.de / Team Rezeptbearbeitung)
Das beste Zitronenkuchenrezept der Welt, dafür einen großen Dank! Ich finde ihn supersaftig und unglaublich lecker. Ich kann die ganzen negativen Kommentare nicht nachvollziehen. Die Rezeptangaben sind für ein großes Blech. Ich rühre erst flüssige Butter mit Zucker, lass es etwas abkühlen, füge dann die Eier zu, rühre schaumig und gebe dann erst den Rest der Zutaten zum Teig. Ich nehme auch gerne den Saft von 3 großen Bio-Zitronen und natürlich verwende ich auch die herrliche Schale. Bei 150* Umluft braucht mein Ofen exakt 20 Minuten.
😋 Mhhmm, ein köstlicher Kuchen, schon beim Backen duftet alles so herrlich nach Zitrone! Und unkompliziert obendrein. Vielen Dank für das Rezept!
Hast du keine Stäbchenprobe gemacht, bevor du ihn aus dem Ofen geholt hast? Sollte man gerade bei Rührkuchen IMMER machen! Am besten geht das mit einem hölzernen Schaschlikspieß: tief einstechen und wenn beim Rausziehen noch flüssiger Teig dranhängt, ist der Kuchen noch nicht durch. Wie ich sehe, hast du ihn in einer Gugelhupfform gebacken, da sitzt der Teig sehr hoch aufeinander und braucht in der Regel eine knappe Stunde, bis er durchgebacken ist. Die Backzeit hängt aber auch immer vom jeweiligen Ofen ab, es können auch ein paar Minuten mehr nötig sein. Temperatur 175 bis 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 Grad Umluft. Abdecken ist normalerweise nicht nötig. Wenn der Kuchen oben zu dunkel wird, steht er entweder zu weit oben oder die Temperatur ist zu hoch.
Hallo liebe Annett, ich liebe Zitronenkuchen und habe mich hier im CK gründlich umgeschaut, einige Rezepte ausprobiert, war oft enttäuscht und nun habe ich DAS Rezept, DEIN Rezept. Der Kuchen war sooo lecker, locker, zitronig. Ich hab natürlich auch die Schalen dazu gerieben. Hab das halbe Rezept in einer kleinen runden Form gemacht....super! LG Panti
Hallo, dankeschön. Das freut mich. Bei uns gibt es den Kuchen recht oft. Er ist schnell gemacht und schmeckt zu jeder Jahreszeit. In einer runden Form - auf die Idee bin ich noch nicht gekommen... LG
Hallo ,hab grad den Kuchen gebacken .Er ist super lecker und saftig geworden .Hab auch schon zwei Stück gegessen :D Liebe Grüße Kochnele
Hallo, habe gestern den Kuchen zwischen "Tür und Angel" gemacht. Ruck zuck zubereitet - nach Aufräumen der Küche war der Kuchen schon fertig. Luftig locker leicht. Schmeckt auch mit 50 g Zucker weniger perfekt. Die Glasur oben drauf - für Kinder ein paar bunte Zuckerstreusel dazugeben. Hat wirklich lecker geschmeckt. Huschelhexe
Super Rezept. Der Kuchen ist herrlich zitronig und gut 3-4 Tage frisch und saftig. Ich streue noch zusätzlich Hagelzucker auf die Glasur für den Knuspereffekt.