Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 6 Stunden
Gesamtzeit ca. 6 Stunden 25 Minuten
Die Toblerone schmelzen, anschließend etwas abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker und Eigelben schaumig schlagen. Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen. Ebenso die Sahne steif schlagen. Vorsichtig und nach und nach unter die Schokoladenmasse heben. Gleichmäßig in kleine Förmchen füllen, die mit Klarsichtfolie ausgekleidet sind. Bis zum Verzehr mindestens 6 Stunden in das Eisfach stellen.
Tipps: Ich garniere das Parfait je nach Lust und Laune mal mit gehackten karamellisierten Nüssen, mal mit dunkler Kuvertüre, die ich in Fäden über das Eis ziehe. Immer gibt es dazu frische Früchte, gerne Erdbeeren, im Herbst aber auch Zwetschgen. Ein Saucenspiegel aus Eierlikör und flüssiger Sahne passt gut.
Mein Mann liebt Toblerone und da man zur Zeit ja nicht essen gehen kann(Corona) wollte ich ihm etwas besonderes kochen. Da war dieses Rezept natürlich eine schöne Überraschung. Was für ein Genuss. Mein Mann hat sich sehr gefreut, und meine Kinder auch. Vielen Dank.
Liebe Biggi,
mit 2 Riegeln sind 200 Gramm gemeint. Ich habe das Rezept schon sooo lange, damals gab es wohl nur den Klassiker mit 100 Gramm. Habe beim eintippseln nicht nachgedacht, sorry.
LG
muffles
Hallo muffles,
ich habe die Schokoladenmenge von 2 Riegel auf 200 g abgeändert - so ist ganz klar, wie viel es sein muss.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Kommentare
Mein Mann liebt Toblerone und da man zur Zeit ja nicht essen gehen kann(Corona) wollte ich ihm etwas besonderes kochen. Da war dieses Rezept natürlich eine schöne Überraschung. Was für ein Genuss. Mein Mann hat sich sehr gefreut, und meine Kinder auch. Vielen Dank.
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Ich nutze die Zeit jetzt auch, um neue Rezepte zu testen. LG muffles
Danke für das tolle Rezept! War super lecker und ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen:)
sehr sehr lecker 😍 werde ich zu besonderen Anlässen jetzt öfter machen und es war echt sehr leicht herzustellen
Prima, freue mich auf das Foto:-)
Liebe Emma, freut mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt. Danke für Deinen netten Kommentar. LG muffles
Also, ich muss sagen, dieses Rezept ist sehr zu empfehlen! Das Parfait ist leicht zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch!!! Herzlichen Dank!
Liebe Biggi, mit 2 Riegeln sind 200 Gramm gemeint. Ich habe das Rezept schon sooo lange, damals gab es wohl nur den Klassiker mit 100 Gramm. Habe beim eintippseln nicht nachgedacht, sorry. LG muffles
Hallo muffles, ich habe die Schokoladenmenge von 2 Riegel auf 200 g abgeändert - so ist ganz klar, wie viel es sein muss. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo, was meinst Du mit zwei Riegel Toblerone? Wieviel Gramm sind das? Danke und Gruss tapsangel - Biggi