Stricknadelkuchen
Eierlikörtorte mit Baileys
Zutaten
für| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse/n | Kaffee, große |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Zucker |
| 4 cl | Baileys Irish Cream oder Chantre Cream |
| 2 Becher | Sahne |
| etwas | Eierlikör |
Zubereitung
Zuerst aus 250 g Margarine, 250 g Zucker, 250 g Mehl, 6 Eier und 1 Päckchen Backpulver einen Rührteig herstellen und bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Währenddessen eine große Tasse Kaffee mit 2 EL Kakao, 2 EL Zucker und 2 Gläsern (4 cl) Baileys oder Chantré Cream verrühren.
Den fertigen Kuchen noch heiß mit einer Holzstricknadel (oder dicker Holzspieß) ganz oft einstechen. Die Flüssigkeit vorsichtig von außen nach innen in die Löcher gießen. (Alles!)
Erkalten lassen. (Evtl. über Nacht)
2 bis 3 Becher Sahne steif schlagen, auf und evtl. um den Kuchen geben und mit Eierlikör verzieren.
Währenddessen eine große Tasse Kaffee mit 2 EL Kakao, 2 EL Zucker und 2 Gläsern (4 cl) Baileys oder Chantré Cream verrühren.
Den fertigen Kuchen noch heiß mit einer Holzstricknadel (oder dicker Holzspieß) ganz oft einstechen. Die Flüssigkeit vorsichtig von außen nach innen in die Löcher gießen. (Alles!)
Erkalten lassen. (Evtl. über Nacht)
2 bis 3 Becher Sahne steif schlagen, auf und evtl. um den Kuchen geben und mit Eierlikör verzieren.
Kommentare
einfach und saulecker! Alle überzeugt!
Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Ich backe ihn schon seit Jahren und er kommt immer wieder gut an. Von mir gibts 5 *. LG Andy38
Also ohne Alk geht Und für kinder ohne Kaffee? Hört sich ja sooooooo lecker an
Wenn Du willst, kannst Du den Alkohol weglassen und den Kaffee durch Kakao oder koffeinfreien Kaffee ersetzen. Deinen Einfällen sind keine Grenzen gesetzt.
Hallo. ...nun muss ich ein vorheriges Thema aufgreifen. ..der Kuchen schmeckt sehrwohl auch ohne Alkohol😊. Mangels dessen schon zweimal so gebacken und wurde hervorragend angenommen. Ich habe dafür etwas mehr Kakao als angegeben in den Kaffee getan. Außerdem braucht man sich keinerlei Gedanken über irgendwelche Spritzen machen. ..es funktioniert sehr gut mit einem Löffel und obendrauf kommt ja eh die Sahne. Vielen Dank für das leckere Rezept!
hallo, ist ganz ganz lecker, meine mutter hat die löcher aber mit einem kochlöffel gemacht, damit die löcher größer sind ;) grüße yvonne
Stimmt , kann ich nur empfehlen... echt lecker... Gruß Momo
Ich kann nur sagen: Superlecker und so schön saftig, ein Genuß.
Ein extrem gefährliches Rezept!!!!!!!!!! Figurgefährlich, denn von diesem leckeren, saftigen und aromatischen Kuchen ißt man garantiert mehr als nur 1 Stück!! Einfach zuzubereiten und einfach lecker! Vielen Dank für dieses Rezept! Gruß Neo
mmmmhhh...jamjam...war gaaaaannnnnzzzz lecker....allerdings habe ich irgendwie den bailey anteil an der tränke nicht so getroffen.....ich werde ihn bestimmt wieder machen....