Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Das Mehl und das Backpulver vermischen und in eine große Schüssel geben. Zucker und gesiebten Kakao dazugeben. Butter und Eier dazumischen und alles gut kneten. Etwa 1/4 des Teiges wegstellen, den anderen Teig in eine Springform füllen. Den Rand gut auskleiden.
Für die Füllung die Butter schaumig rühren, danach Quark, süße Sahne, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Danach in die Springform füllen. Zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
Den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa eine Stunde backen.
Ein super Rezept, hab es gestern gebacken und habe mich genau an die Zutatenliste gehalten. Bei Zubereitung habe ich mich nur bei der Quarkmasse leicht verändert, habe die Eier getrennt, Eiweiß mit Salz steif geschlagen und beiseite gestellt, dann Eigelb, Zucker und Butter verrührt bis der Zucker sich aufgelöst hat, dann Quark und Sahne dazu alles gut verrührt, dann Eischnee drunter gehoben und dann rein in Form und gebacken. Das Ergebnis ist einfach super, Bild folgt.
Super leckeres Rezept! Aufgrund der Kommentare habe ich vorsichtshalber ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver verwendet. Der Boden war schön locker und weich, die Creme saftig, perfekt!
Wo ich ihn das erste mal gebacken habe, voll Katastrophe aber war mir trotzdem gelungen. heute backe ich ihn wieder und top. schön aufgegangen super softig.. einfach mega 🤤
Hallo alle,
kann das Rezept wirklich empfehlen, ich habe den Kuchen schon dreimal gebacken und meine Familie und Freunde sind begeistert.
Man benötigt wirklich kein Vanillepuddingpulver.
Ein einfaches aber super gutes Rezept.
Grüße
Dagmar
Hallo Sandor,
ich habe am Wochenende Deinen Zupfkuchen gebacken. Die Käsefüllung war herrlich locker, das mag wohl an der Sahne liegen. Ich habe noch zwei gestrichene EL Stärkemehl zugesetzt. Beim Kakao habe ich auch ein wenig mehr genommen, denn meine Jungs lieben es, wenn's so richtig schokoladig ist. Alles in allem ein sehr schönes Rezept!
LG Sofi
Hi sandor!
Habe den Kuchen gemacht, als Schwiegereltern den Antrittsbesuch in unserer neuen Wohnung hatten. Er ist super angekommen, und das obwohl Schwiema immer was zu meckern hat und sowieso alles besser kann.
Also ein besseres Kompliment als das gibts nicht ;-)
Liebe Grüße
Asterix
Kommentare
Ich habe den Kuchen schon sehr oft gemacht und finde ihn großartig. Sehr lecker und einfach und macht optisch richtig was her.
Ein super Rezept, hab es gestern gebacken und habe mich genau an die Zutatenliste gehalten. Bei Zubereitung habe ich mich nur bei der Quarkmasse leicht verändert, habe die Eier getrennt, Eiweiß mit Salz steif geschlagen und beiseite gestellt, dann Eigelb, Zucker und Butter verrührt bis der Zucker sich aufgelöst hat, dann Quark und Sahne dazu alles gut verrührt, dann Eischnee drunter gehoben und dann rein in Form und gebacken. Das Ergebnis ist einfach super, Bild folgt.
Habe den Kuchen schon ein paar mal gebacken und er kam immer sehr gut an. Tolles und einfaches Rezept.
Super leckeres Rezept! Aufgrund der Kommentare habe ich vorsichtshalber ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver verwendet. Der Boden war schön locker und weich, die Creme saftig, perfekt!
Wo ich ihn das erste mal gebacken habe, voll Katastrophe aber war mir trotzdem gelungen. heute backe ich ihn wieder und top. schön aufgegangen super softig.. einfach mega 🤤
Hallo alle, kann das Rezept wirklich empfehlen, ich habe den Kuchen schon dreimal gebacken und meine Familie und Freunde sind begeistert. Man benötigt wirklich kein Vanillepuddingpulver. Ein einfaches aber super gutes Rezept. Grüße Dagmar
Hallo Sandor, ich habe am Wochenende Deinen Zupfkuchen gebacken. Die Käsefüllung war herrlich locker, das mag wohl an der Sahne liegen. Ich habe noch zwei gestrichene EL Stärkemehl zugesetzt. Beim Kakao habe ich auch ein wenig mehr genommen, denn meine Jungs lieben es, wenn's so richtig schokoladig ist. Alles in allem ein sehr schönes Rezept! LG Sofi
Hi sandor! Habe den Kuchen gemacht, als Schwiegereltern den Antrittsbesuch in unserer neuen Wohnung hatten. Er ist super angekommen, und das obwohl Schwiema immer was zu meckern hat und sowieso alles besser kann. Also ein besseres Kompliment als das gibts nicht ;-) Liebe Grüße Asterix
Ich habe den Kuchen schon 2 mal gemacht und meine Gäste waren total begeistert. Ich nehm aber auch immer noch ein Pack Vanillepuddinge dazu. Buddy
ich lege oben immer birnen-viertel drauf