Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Eier mit Zucker, Salz und Rum schaumig rühren, dann Öl und Eierlikör langsam beimengen. Mehl mit Backpulver und Nüssen unterheben. Am Schluss das Kürbisfleisch unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180 Grad circa 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Den ausgekühlten Kuchen mit Aprikosenmarmelade und Schokoglasur überziehen.
super lecker 😊😊 habe noch Pumpkin Spice Gewürz mitreingemacht, gibt dem ganzen noch eine herbstliche Note. Der Kuchen ist absolute Empfehlung. Danke für das Rezept.
ehr toller, einfacher Kuchen..genau so, backe ich gerne =)
Ich habe den Kürbis auch in der Pfanne mit Amaretto köcheln lassen und dann mit in den Teig gegeben (bequemer) auch habe ich die obere hälfte mit Kakao eingefärbt und den Kuchen so marmoriert ..sieht super aus und ist meeega lecker, saftig. volle Punkte
Mega leckerer Kuchen! Ich hab nur die Aprikosenkonfitüre weg gelassen, mögen wir nicht so!
Aber dieses Rezept bekommt von mir die Note 1 mit *****
Wird es ab jetzt öfter geben.....
Hi
DAS Rezept ist der Knaller, echt oberlecker :-)
Ich hab allerdings fingerschonend auf das Raspeln des Kürbis' verzichtet und ihm statt dessen zusammen mit nem dickem Boskop Apfel 5 Minuten im Schnellkochtopf gegönnt. Dann kurz mit dem Kartoffelstampfer durchmassiert und schwupps war ich fertig.
Und mein 'verfressenes' Kollegium hat ihn in kürzester Zeit bis auf den letzten Happs (schreibt man das eigentlich so?) verputzt.
Nochmals vielen Dank für das ebenso einfache wie köstliche Rezept.
Hallo !
Ich habe den Kuchen am Samstag probiert der war oberlecker :-)
Werde ihn für meine Halloweenparty auch mal backen !
Danke fürs Rezept einstellen !
liebe Grüße
Greta
Hallo!
Ich würde das Rezept gern ausprobieren. Habe eine Frage, wie kommen die Nüsse in den Kuchen, ganz, gehackt oder gerieben?
Danke Anastasiarosalia
Hallo,
ich finde das Rezept sehr gut. Hatte den Kuchen letztes Jahr schon mal gebacken und heute wieder. Ist ganz einfach herzustellen. Der Kuchen wird sehr locker und ist vor allem durch den Eierlikör und den Kürbis relativ saftig und hat eine tolle Farbe.
LG
Maus_X
Kommentare
Hallo, würde den gern backen- kann man den geraspelten Kürbis auch durch selbstgemachtes (pures) Kürbispüree ersetzen?
super lecker 😊😊 habe noch Pumpkin Spice Gewürz mitreingemacht, gibt dem ganzen noch eine herbstliche Note. Der Kuchen ist absolute Empfehlung. Danke für das Rezept.
ehr toller, einfacher Kuchen..genau so, backe ich gerne =) Ich habe den Kürbis auch in der Pfanne mit Amaretto köcheln lassen und dann mit in den Teig gegeben (bequemer) auch habe ich die obere hälfte mit Kakao eingefärbt und den Kuchen so marmoriert ..sieht super aus und ist meeega lecker, saftig. volle Punkte
Mega leckerer Kuchen! Ich hab nur die Aprikosenkonfitüre weg gelassen, mögen wir nicht so! Aber dieses Rezept bekommt von mir die Note 1 mit ***** Wird es ab jetzt öfter geben.....
Mein lieblings Kürbiskuchen. Super easy, schnell und lecker.
Hi DAS Rezept ist der Knaller, echt oberlecker :-) Ich hab allerdings fingerschonend auf das Raspeln des Kürbis' verzichtet und ihm statt dessen zusammen mit nem dickem Boskop Apfel 5 Minuten im Schnellkochtopf gegönnt. Dann kurz mit dem Kartoffelstampfer durchmassiert und schwupps war ich fertig. Und mein 'verfressenes' Kollegium hat ihn in kürzester Zeit bis auf den letzten Happs (schreibt man das eigentlich so?) verputzt. Nochmals vielen Dank für das ebenso einfache wie köstliche Rezept.
Hallo ! Ich habe den Kuchen am Samstag probiert der war oberlecker :-) Werde ihn für meine Halloweenparty auch mal backen ! Danke fürs Rezept einstellen ! liebe Grüße Greta
Hallo! Ich würde das Rezept gern ausprobieren. Habe eine Frage, wie kommen die Nüsse in den Kuchen, ganz, gehackt oder gerieben? Danke Anastasiarosalia
Hallo, ich habe gemahlene Nüsse genommen. LG Maus_X
Hallo, ich finde das Rezept sehr gut. Hatte den Kuchen letztes Jahr schon mal gebacken und heute wieder. Ist ganz einfach herzustellen. Der Kuchen wird sehr locker und ist vor allem durch den Eierlikör und den Kürbis relativ saftig und hat eine tolle Farbe. LG Maus_X