Salat
Gemüse
Nudeln
Italien
Europa
Pasta
Vegetarisch
Party
Vegan
Reis- oder Nudelsalat
gekocht
Gluten

Rezept speichern  Speichern

Nudelsalat italienisch

Nudelsalat mal anders

Durchschnittliche Bewertung: 4
bei 6 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

30 Min. normal 29.09.2007 365 kcal



Zutaten

für
400 g Penne oder Spaghetti
2 EL Olivenöl
2 Paprikaschote(n), rote
2 Peperoni
4 Tomate(n)
4 EL Petersilie
2 Zwiebel(n)
15 Oliven, schwarze
15 Oliven, grüne (evtl. mit Paprikafüllung)
4 EL Balsamico
4 EL Basilikum
1 EL Oregano
2 EL Salz und Pfeffer
1 EL Knoblauch, gehackter

Nährwerte pro Portion

kcal
365
Eiweiß
10,85 g
Fett
7,79 g
Kohlenhydr.
60,57 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag 6 Stunden Gesamtzeit ca. 1 Tag 6 Stunden 30 Minuten
Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen. Gut abtropfen und abkühlen lassen.

Paprikaschoten häuten, entkernen und in feine Streifen schneiden. Peperoni in sehr kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und würfeln oder in dünne Scheiben schneiden. Oliven entkernen. Zwiebeln abziehen und fein hacken. Alles mit den Nudeln vermischen.

Aus Olivenöl, Balsamico, durchgepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz eine würzige Salatsauce rühren. Basilikum grob hacken und mit dem Oregano unter die Salatsauce rühren.

Das Dressing unter den Nudelsalat geben und gut miteinander verrühren. Im Kühlschrank bis zum Verzehr ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

bienchene34

Super lecker !!! Vielen Dank

30.04.2012 15:51
Antworten
CrowMuffin

Absolut lecker!!! =)

16.04.2012 19:36
Antworten
mareikaeferchen

Habe die Oliven weggelassen, ebenso die Paprika- Statt dem "normalen" Balsamico habe ich den reduzierten verwendet, der vom Geschmack her einfach intensiver ist und eine schöne Süße mitbringt- lecker lg mareikaeferchen

22.05.2009 14:24
Antworten
doki007

hallo, ein toller salat, alles gut bemessen und läßt sich schnell herrrichten und hat super geschmeckt. danke

12.03.2008 18:13
Antworten