Rumkugeln mit Kuchenglasur
aus Kuchenresten
Zutaten
für| 500 g | Kuchen (Reste) oder 1 abgepackter Kastenkuchen aus dem Supermarkt (Marzipan- o. Herrenkuchen oder 1 fertig |
| 1 Tafel | Schokolade, zartbitter |
| 125 g | Palmfett oder Butter |
| 65 g | Puderzucker |
| 20 g | Kakaopulver zum Backen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Flasche | Rumaroma |
| 1 Becher | Kuchenglasur |
Zubereitung
Die Kuchenreste in eine Rührschüssel würfeln. Die Zartbitterschokolade dazu hacken oder grob reiben. Palmfett oder Butter in der Mikrowelle schmelzen und auch in die Rührschüssel geben. Puderzucker, Kakaopulver, Vanillezucker und Rum-Aroma hinzufügen.
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät und den Knethaken (nicht die Rührhaken) verkneten bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Daraus Kugeln formen.
Backpapier bereitlegen.
Die Kuchenglasur in der Mikrowelle schmelzen, nicht kochen lassen. Die Kugeln einzeln eintauchen, mit einer Kuchengabel herausheben, etwas abtropfen lassen und dann auf dem Backpapier zum Trocknen ablegen.
Die fertigen Rumkugeln im Kühlschrank aufbewahren.
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät und den Knethaken (nicht die Rührhaken) verkneten bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Daraus Kugeln formen.
Backpapier bereitlegen.
Die Kuchenglasur in der Mikrowelle schmelzen, nicht kochen lassen. Die Kugeln einzeln eintauchen, mit einer Kuchengabel herausheben, etwas abtropfen lassen und dann auf dem Backpapier zum Trocknen ablegen.
Die fertigen Rumkugeln im Kühlschrank aufbewahren.
Kommentare
Tolles Rezept für misslungene Kuchen 😅
Dieses Rezept liebt die ganze Verwandschaft! Inzwischen habe ich es schon so oft gemacht .. dass ich doch auch mal ein Bild hochladen muss ;) Diesmal gabs die Rumkugeln bei mir mit Stiel in groß - klappt wunderbar und ist SO praktisch im Sommer!
Super Rezept! Hatte noch Sahne und Sauerkirschen von meinen Schwarzeaelder Kirsch Cupcakes ueber und habe die Rumkugeln daher einfach etwas flach gedrueckt vor dem Glasieren und die fertigen Kugeln mit je einem Tupfen geschlagener Sahne und einer Kirsche verziert ;) ein Traum!
Super Rezept :) Sind ein Traum die Kugeln, habe vorher einen schnellen Schoko-Rührteig gemacht und die Kugeln hinterher zum teil mit Schoki überzogen und den anderen Teil in grob gemahlener Schokolade gewälzt. Das hatte noch so einen anderen Knack-Effekt. Lasse sie mir gleich mal schmecken :) LiLa Luka Grüße ps: versuche morgen mal die Fotos hochzuladen
Hallo zusammen. Dieses Rezept ist echt zu empfehlen. Ich habe dieses bei der letzten Silvesterfete ausprobiert und alle waren sehr begeistert. Ein Lob nach dem anderen. Deswegen wollte ich das Lob dem Rezept-Verfasser zukommen lassen. LOB Vielen Dank. Anne
Hi, das ist ja ein super tolles Rezept. Sehr leicht herzustellen und die Teile sind ja sowas von lecker!!! Ich habe weisse und dukle Schoki genommen. War echt der Hammer und die waren sofort weg. Vielen dank und ganz liebe Grüße mewalter PS ich finde alle deine Rezepte sehr gut. Danke