Zutaten

100 g Pinienkerne
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n), oder Sambal Oelek
300 g Tomate(n), getrocknet, in Öl
3 EL Öl (Tomatenöl)
2 EL Tomatenmark
125 ml Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten gemeinsam in der Küchenmaschine pürieren.

Als Nudelsauce wird das Pesto noch mit 125 ml heißem Nudelwasser vermischt. Mit der Pasta verrühren und mit gehacktem Basilikum und frischem Parmesan servieren. Das Pesto hält sich sehr lange im Kühlschrank (in einem Schraubglas).