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Bulgursalat
Verfasser
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1.960 Beiträge (ø0,31/Tag)
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Bulgur in 300 ml Wasser aufkochen und 30 Min. ausquellen lassen.
Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kräuter klein würfeln bzw. hacken und mit dem Sambal Oelek untermischen.
Eine Sauce aus Tomatenmark, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Paprikapulver und Zitronensaft rühren und über den Salat geben. Alles vermischen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch frisches Olivenöl zugeben.
Dazu passen Lammkoteletts.
Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kräuter klein würfeln bzw. hacken und mit dem Sambal Oelek untermischen.
Eine Sauce aus Tomatenmark, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Paprikapulver und Zitronensaft rühren und über den Salat geben. Alles vermischen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch frisches Olivenöl zugeben.
Dazu passen Lammkoteletts.
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Kommentare
Hallo Koelkast,
Ich hab mal was Anderes zum Grillen gesucht. Bulgur kannte ich nur vom Namen her. Da mir die Zutaten gefielen hab ich Deinen Salat ausprobiert. Der hat super geschmeckt. Gerade bei diesem heißen Wetter war es ein sehr frischer leichter Salat. Zur gegrillten Pute wunderbar. Ich werde ihn jetzt öfter zubereiten.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Birgit
Ich hab mal was Anderes zum Grillen gesucht. Bulgur kannte ich nur vom Namen her. Da mir die Zutaten gefielen hab ich Deinen Salat ausprobiert. Der hat super geschmeckt. Gerade bei diesem heißen Wetter war es ein sehr frischer leichter Salat. Zur gegrillten Pute wunderbar. Ich werde ihn jetzt öfter zubereiten.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Birgit
Hallo Koelkast,
gestern habe ich diesen tollen Salat mit zum Picknick genommen. Er ist super lecker und so erfrischend.
Ich musste auch gleich das Rezept rausrücken, so begeistert waren meine Mitesser. :o)
Wir haben dazu Dein leckeres Baguette gegessen, das passt super.
Lieben Dank für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
gestern habe ich diesen tollen Salat mit zum Picknick genommen. Er ist super lecker und so erfrischend.
Ich musste auch gleich das Rezept rausrücken, so begeistert waren meine Mitesser. :o)
Wir haben dazu Dein leckeres Baguette gegessen, das passt super.
Lieben Dank für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
Hilfreicher Kommentar:
Schön, dass euch mein Salat so gut geschmeckt hat... für uns ist er immer mit der Erinnerung an unseren verstorbenen Hund verbunden, der die "Ursprungsversion" so lecker fand, dass er sie ratzeputz aufgefuttert hat... wir haben ihn dabei erwischt, aber die Schüssel war schon leer...;)
Für Menschen scheint er aber auch gut geeignet zu sein... ich find ihn auch immer noch sehr lecker und halt sehr einfach zuzubereiten...
LG
Koelkast
Für Menschen scheint er aber auch gut geeignet zu sein... ich find ihn auch immer noch sehr lecker und halt sehr einfach zuzubereiten...
LG
Koelkast
Hallo,
super super super lecker! Hatte den Salat gestern zu einem CK-Treffen mitgenommen und alle waren begeistert.
LG Inge
super super super lecker! Hatte den Salat gestern zu einem CK-Treffen mitgenommen und alle waren begeistert.
LG Inge
Das freut mich doch besonders, dass mein Salat sogar am CK-Treffen teilgenommen hat...
Danke für den tollen kommentar
LG
Koelkast
Danke für den tollen kommentar
LG
Koelkast
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Ich liebe Bulgursalat,hatte ihn aber noch nie selbst gemacht. Dieses Rezept ist super!!! Habe noch eine halbe Gurke mit reingeschnippelt,war perfekt. Die Mengenangaben bzgl der Sauce waren haargenau richtig. Erst dachte ich,dass die Menge Bulgur viel zu wenig wäre,aber alles war super! Bin echt restlos begeistert und werde das DEFINITIV nochmal machen!!!
kann ich den Salat schon einen Tag vorher zubereiten. wir haben morgen ein großes Sommerfest mut ca. 50 Personen und ich will so viel wie möglich vorher machen. Danke für eine evtl. schnelle Antwort.
Hallo Gartenfrau,
diesen Salat kannst Du ohne Probleme heute vorbereiten.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
diesen Salat kannst Du ohne Probleme heute vorbereiten.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Danke für die schnelle Antwort.
Mein erster Bulgursalat und dank Deines Rezeptes gleich ein SEHR leckeres Ergebnis 
Ich hatte kein Sambal Olek und hab stattdessen eine halbe Chilli und 1 EL Ayvar mit reingetan. Außerdem noch ein Stück feingeschnittene Salatgurke. Top lecker 
Ich hatte kein Sambal Olek und hab stattdessen eine halbe Chilli und 1 EL Ayvar mit reingetan. Außerdem noch ein Stück feingeschnittene Salatgurke. Top lecker super lecker.... Danke. Bild folgt.
bipol
02.08.2009 16:17 Uhr