Kakaolikör
ohne Sahne und herrlich schokoladig
Zutaten
für| 500 ml | Milch (3,5% Fettgehalt) |
| 500 g | Zucker |
| 60 g | Kakaopulver (kein instant) |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 ml | Rum (54%), brauner) |
Zubereitung
250 ml Milch mit dem Zucker gut verrühren und aufkochen lassen. Die restlichen 250 ml Milch mit dem Kakaopulver gut verrühren und ebenfalls unter ständigem Rühren aufkochen lassen (Vorsicht - brennt leicht an!). Nun die Kakaomasse in die Zuckermasse geben und 5 Minuten köcheln lassen, zwischendurch immer gut umrühren.
Alles abkühlen lassen. Dann den Vanillinzucker und den Rum dazugeben, dann gut durchrühren und kühl stellen. Am besten 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
Alles abkühlen lassen. Dann den Vanillinzucker und den Rum dazugeben, dann gut durchrühren und kühl stellen. Am besten 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kommentare
Hallo wie lange ist der denn haltbar?
Hallo, hab heute noch Last Minute vor Weihnachten nach einem Likör Rezept gesucht, mit Zutaten die ich im Haus habe und siehe da... sehr einfach und Mega lecker! Ich habe halb Milch halb Sahne verwendet.
Hallo IB48Jahr, ja, die Menge an Zucker, 500 g, ist absolut richtig. Pass bei der Herstellung auf, dass du immer schön umrührst, so dass dir nichts anbrennt. Der Likör ist wirklich lecker, besonders, wenn er 2-3 Tage im Kühlschrank gestanden hat. Ich wünsche Dir viel Spaß beim ausprobieren! LG Tütchen73
Hallo Tütchen, hört sich toll an der Likör, aber muss man wirklich 500 g Zucker nehmen? Lg Marie