Mangold, überbacken
(Mangoldstiele)
Zutaten
für| 1 kg | Mangold - Stiele, weiße |
| 300 ml | Béchamelsauce |
| 50 g | Parmesan, geriebener |
| 30 g | Semmelbrösel, (geriebene Weißbrotkrume) |
| 50 g | Butter |
Zubereitung
Mangoldstiele schälen, in fingerlange Stücke schneiden und in leicht gesäuertem Salzwasser garen.
Danach abschütten, abtropfen lassen und in eine gebutterte, feuerfeste Platte legen. Das Gemüse mit Béchamelsauce überziehen und Weißbrotkrume bestreuen, mit Butterflocken belegen und im Ofen hellbraun überbacken.
Danach abschütten, abtropfen lassen und in eine gebutterte, feuerfeste Platte legen. Das Gemüse mit Béchamelsauce überziehen und Weißbrotkrume bestreuen, mit Butterflocken belegen und im Ofen hellbraun überbacken.
Kommentare
warum soll der Mangold 1 Tag-6Stunden ruhen