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Zutaten

Portionen
1 Pck. Puddingpulver, feines, Schokoladengeschmack zum Kochen
50 g Zucker
400 ml Milch
50 g Schokolade, weiße
200 g Schlagsahne, kalte
1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)
4 EL Weinbrand

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch, zubereiten und in eine Rührschüssel füllen. Zum Abkühlen die Oberfläche des heißen Puddings bzw. der Schale direkt mit Frischhaltefolie belegen. Über Nacht kalt stellen.

Am nächsten Tag die Schokolade hacken.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den erkalteten Pudding mit einem Handrührgerät (Rührbesen) glatt rühren. Nach Wunsch Weinbrand unterrühren. Dann Sahne und Schokolade (1 Esslöffel zum Garnieren zurücklassen) vorsichtig unterheben. Die Creme in eine Dessertschale füllen und mit der restlichen Schokolade garnieren.