Zutaten
für| 4 Scheibe/n | Brot(e) (Schwarzbrot oder Vollkornbrot) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Schweineschmalz | |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 200 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Schnittlauch, in Röllchen geschnitten | |
| Wurst (Mettwurst) |
Zubereitung
Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten, mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen.
Aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener Mettwurst als Einlage servieren.
Aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener Mettwurst als Einlage servieren.
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