Schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst
hier müssen die Streusel nicht extra zubereitet werden
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 500 g | Mehl |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 1 kg | Quark |
| 1 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 Glas | Kirsche(n), abgetropft oder jedes beliebige vorbereitete Obst |
Nährwerte pro Portion
kcal
7222Eiweiß
197,96 gFett
278,32 gKohlenhydr.
964,11 gZubereitung
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Für den Teig alle Teigzutaten mit den Knethaken krümelig rühren. 1/4 des Teigs zurück behalten. 3/4 des Teiges gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken.
Die Zutaten für den Belag, außer dem Obst, gut verrühren und auf den Teig streichen. Den Belag mit dem Obst nach Wahl belegen und den Rest des Teiges wie Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Die Zutaten für den Belag, außer dem Obst, gut verrühren und auf den Teig streichen. Den Belag mit dem Obst nach Wahl belegen und den Rest des Teiges wie Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Kommentare
Rezept ist super einfach. habe es nach Anleitung (nur etwas weniger Zucker) auf dem Blech gebacken. Die Backzeit war bei mir 45 Minuten. Hoffe es schmeckt so gut wie es riecht :)
Super! So einfach und trotzdem so lecker. Ich mache das halbe Rezept für eine runde Form. Eier nehme ich je eines und Zucker ein bisschen weniger in der Quarkmasse.
Vielen Dank für das Rezept, das wirklich schnell zu machen ist und super schmeckte. Ich habe die Mengen halbiert und in der Springform gebacken, anstatt Kirschen gab es Stachelbeeren aus dem Glas. Das passte super zusammen! 5 Sterne dafür *****
Danke für das tolle Rezept! Ich habe den Kuchen komplett vegan gebacken und er ist superlecker! Statt Ei habe ich Eiersatz benutzt, Margarine und statt Quark einfach Seidentofu benutzt. Das klappt super! Ich habe es als Blech und ein paar Tage später mit der Hälfte der Zutaten nochmal in einer runden Form gebacken. Bei der Hälfte (runde Form) habe ich trotzdem ein ganzes Puddingpulver genommen. Sehr lecker, Familie war begeistert!
TK-Beeren NICHT auftauen, sondern gefroren draufmachen!
Hallo lametti, dein Kirschkuchen sieht ja oberlecker aus! Hast du ihn schon mal im Umluftofen gebacken? Ich hab leider nur Umluft und immer Schwierigkeiten mit der Umrechnung..... was meist du.... vielleicht 160 Grad und 30 min.? Lieben Gruß von Birgit
Hallo Birgit, leider keine Ahnung, da ich seit Jahren einen Gasbackofen habe....tut mir leid!
hallo habe es im umluft gebacken bei 160 C und ca. 40min. habe es mit zahnstocher immer probiert. ob es fertig ist
da solltest du mit hinkommen mit der gradzahl und der backzeit
Ein Tip von mir. Nach 30 min. Prüfen ob er fertig ist. Die Temperatur würde ich sagen 160 bis 170. Einmal ausprobieren!