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Freischaltung: 10.09.2007
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Zutaten

Portionen
400 g Gemüse, gemischtes, TK
1 Handvoll Paprikaschote(n), in Streifen, TK
1/2 TL Gemüsebrühe, gekörnte
100 g Kichererbsen, gemahlen
100 g Sonnenblumenkerne oder Mandeln, geröstet und gemahlen
1 TL Senfkörner, geröstet und gemahlen
1 TL Kräutersalz
6 Körner Pfeffer, gemörsert
120 g Käse (Ziegenkäse), geraspelt
  Öl zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

TK Gemüse und TK Paprikaschoten in wenig Wasser mit 0,5 TL gekörnter Gemüsebrühe ca. 10 Minuten dünsten. Falls größeres Gemüse dabei ist, ein wenig anpürieren, dann alle anderen Zutaten außer Öl beigeben und vermischen. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen, ins heiße Fett geben, mit dem Pfannenwender flach drücken, dann die Hitze herunterstellen damit sie nicht schwarz werden. Ergibt etwa 10 Stück.

Anstatt sie zu braten, kann man sie auch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, und bei Umluft 45-55 Minuten bei ca. 150°C (ohne Vorheizen) backen.

Eigenes Rezept.