Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Das Toastbrot einweichen und ausdrücken. Aus allen Zutaten einen Hackteig bereiten. Aus dem Teig 18 Frikadellen formen und nebeneinander in die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne legen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C 15 Minuten backen. Dann einmal wenden und weitere 10 Minuten backen.
Sie gelingen auch hervorragend unter dem Grill, dabei sollte man sich auf eigene Erfahrungswerte bezüglich Dauer und Temperatur verlassen, bzw. nach Augenschein vorgehen. Sie sollen am Ende rundum schön knusprig sein.
Liebe schlumpfine,
es wäre nett, wenn du deine doch relativ schlechte Bewertung mit einem Kommentar erläutern würdest... nur 3 Sterne geben und nix dazu sagen find ich unfair....
LG
Koelkast
Hallo Koelkast,
ich finde 3 Sterne sind keine schlechte Bewertung.
Frikadellen an sich sind aber kein Essen, das ich mit 5 Sternen bewerten würde -egal ob aus der Pfanne oder dem Ofen.
Die Zutaten habe ich übrigens noch mit Paprikapulver und Knofi ergänzt.
Lg sschlumpfine
Kommentare
Bei 250°C Umluft hat es super geklappt. Außen knusprig, innen durchgegart. Perfekt zum Vorbereiten fürs Buffet oder Picknick.
Ich mache die Frikadellen bei ober-unterhitze mit 225 Grad auf einem normalen Backblech. Es ist jetzt nicht so fettig das es überläuft.
Wieder oder Angabe ob Umluft oder Ober - Unterhitze... geil
Machst du die Frikadellen bei umluft oder bei ober unterhitze?
Eine Fettpfanne ist sozusagen ein tiefes Backblech. Habe ich auch nicht, ich werde es daher mit Auflaufform(en) versuchen.
Liebe schlumpfine, es wäre nett, wenn du deine doch relativ schlechte Bewertung mit einem Kommentar erläutern würdest... nur 3 Sterne geben und nix dazu sagen find ich unfair.... LG Koelkast
Hallo Koelkast, ich finde 3 Sterne sind keine schlechte Bewertung. Frikadellen an sich sind aber kein Essen, das ich mit 5 Sternen bewerten würde -egal ob aus der Pfanne oder dem Ofen. Die Zutaten habe ich übrigens noch mit Paprikapulver und Knofi ergänzt. Lg sschlumpfine
Klar werden die braun...*ggg* und reintun kannst du natürlich was immer du willst, also warum keinen Feta... LG Koelkast
Werden diese auch braun und kann man da auch feta mit reintun
...mache meine Fleischküchle immer so. Man spart sich das Fett zum anbraten und schmecken echt toll. Liebe Grüße bummi68