Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Es handelt sich bei diesem Rezept nicht um eines der spektakulären Rezepte, die jeder unbedingt nachkochen muss, sondern schlicht und einfach um ein einfaches, schnelles Alltagsrezept. Bereits meine Mutter hatte schon vor Jahrzehnten nach diesem Muster Salatsoßen ohne viel Aufwand, aber immer äußerst schmackhaft hergestellt. Das Wort "Dressing" existierte zu dieser Zeit noch gar nicht.
Man mischt 3 EL ÖL mit 3 EL Essig und 3 EL Dosenmilch gleich in der Salatschüssel und verrührt alles miteinander. Sonntags kann man statt der Dosenmilch auch Sahne benutzen, schmeckt natürlich besser. Zu dieser Mischung gibt man je 1/4 TL Salz, Zucker und Pfeffer und rundet das Ganze mit Salatkräutern - sollten wegen des Schemas auch 3 verschiedene sein, entweder frische, getrocknete oder tiefgefrorene.
Ich verwende fast immer Meerrettich aus der Tube, so ca. 3 - 4 cm. Sehr gut passt Dill und Borretsch, Menge nach Belieben, sollte aber eher großzügig sein. Zu Feldsalat gehört in jedem Falle auch Knoblauch.
Die Salatsoße passt zu fast allen frischen Salaten, besonders aber zu Blattsalaten.
Hallo,
wir hatten dieses Dressing an Eisbergsalat und es hat uns sehr gut geschmeckt. Der Meerrettich war frisch gerieben. Vielen Dank für das Rezept.
Schöne Grüße
Bebberle
Spitze! Hab sie direkt mit Sahne angerührt und auf einen gemischten Salat gegeben! Dazu gab es frischen Schnittlauch, andere Kräuter hatte ich nicht zur Hand! Hat allen gut geschmeckt!
Hallo frasch 0611, habe dein Rezept soeben abgespeichert, werde es beim nächsten Salat gleich ausprobieren! Allerdinges nehme ich wie eineganzliebe auch immer Senf, aber da ich sehr experimentierfreudig bin, werde ich es mal mit Meerrettich ausprobieren. Grüßle Sprachwerkstatt
Kommentare
Mit doppelt soviel Zucker wars dann richtig gut und wird wieder gemacht
Schöne Idee mit dem Meerrettich, macht das Dressing schön würzig, LG Kathi
Hallo, wir hatten dieses Dressing an Eisbergsalat und es hat uns sehr gut geschmeckt. Der Meerrettich war frisch gerieben. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Da keine Kräuter zur Hand waren, habe ich noch ein paar Zwiebelwürfelchen mit an den Salat gegeben. Ein sehr leckeres Dressing. LG Petra
Hallo, ein sehr leckere Salatsoße. LG Brigitte
soeben probiert und für sehr gut befunden.Schnell,einfach,die Zutaten hat man immer zu Hause. Vielen Dank
Spitze! Hab sie direkt mit Sahne angerührt und auf einen gemischten Salat gegeben! Dazu gab es frischen Schnittlauch, andere Kräuter hatte ich nicht zur Hand! Hat allen gut geschmeckt!
Nach dieser Salatsosse suche ich seit einigen Jahren, einfach perfekt ! Und dazu schnell und günstig.
Hallo frasch 0611, habe dein Rezept soeben abgespeichert, werde es beim nächsten Salat gleich ausprobieren! Allerdinges nehme ich wie eineganzliebe auch immer Senf, aber da ich sehr experimentierfreudig bin, werde ich es mal mit Meerrettich ausprobieren. Grüßle Sprachwerkstatt
Ich nehme immer suesse Sahne (nicht nur Sonntags) und ein bisschen Senf.