Pizza ohne Tomatensauce
mal was anderes
Zutaten
für| 1 Port. | Pizzateig |
| 6 | Sardellenfilet(s), eingelegte (Glas, wenn sie daumendick sind, reichen vier) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL, gestr. | Thymian, frischer, gehackter |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepresster |
| 1 | Chilischote(n), frische, gehackte |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 Handvoll | Oliven nach Geschmack |
| 1 | Zucchini, längs in Scheiben gehobelt |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 8 | Cherrytomate(n), halbierte |
| 100 g | Salami (Ringsalami) in dünne Scheiben geschnittene |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), in Scheiben geschnittene |
Zubereitung
Den Pizzateig auf ein vorbereitetes Backblech geben und ausrollen.
Sardellen ganz fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl, dem Thymian, der gehackten Chilischote und dem gepressten Knoblauch zu einer Paste vermischen. Die Paste auf den Pizzateig geben und gleichmäßig verteilen.
Die Zucchinischeiben kurz in der Pfanne andünsten. Dabei pfeffern und salzen und auf die Pizza geben. Die Pizza nach Wunsch mit den restlichen Zutaten belegen - hier kann natürlich auch gerne variiert werden. Thymian und Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 20 Minuten bis 30 Minuten backen. Am besten nach Sicht und Geschmack arbeiten.
Sardellen ganz fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl, dem Thymian, der gehackten Chilischote und dem gepressten Knoblauch zu einer Paste vermischen. Die Paste auf den Pizzateig geben und gleichmäßig verteilen.
Die Zucchinischeiben kurz in der Pfanne andünsten. Dabei pfeffern und salzen und auf die Pizza geben. Die Pizza nach Wunsch mit den restlichen Zutaten belegen - hier kann natürlich auch gerne variiert werden. Thymian und Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 20 Minuten bis 30 Minuten backen. Am besten nach Sicht und Geschmack arbeiten.
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