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Zutaten

Portionen
500 g Kürbis(se)
500 g Möhre(n)
Zwiebel(n)
Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
  Muskat
  Salz
  Pfeffer
2 EL Öl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles Gemüse putzen, schälen und klein schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Das übrige Gemüse zugeben und mitbraten. Nun die Gemüsebrühe angießen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Dann die Sahne angießen und mit erwärmen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.