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Zutaten

Eiweiß
160 g Puderzucker
160 g Kokosraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwei Eiweiße steif schlagen. Dann nach und nach den Puderzucker zugeben und die Masse eine 1/4 Stunde schlagen. Zum Schluss die Kokosraspel unterheben. Mit einem Löffel kleine Häufchen von dem Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 140°C ca. 15 Minuten backen.

Tipp: Statt Kokosraspel kann man auch gemahlene Haselnüsse nehmen.