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Verfasser

Mitglied seit 11.03.2005
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Zutaten

2 große Kohlrabi
200 g Feta-Käse
150 ml Milch
1 Bund Petersilie, gehackt
  Pfeffer, weiß
  Salz
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Kohlrabi schälen und in Würfel oder Streifen schneiden. In leicht gesalzenem Wasser garen.

Das Kochwasser in eine Schüssel abgießen und den Kohlrabi warm halten.

Den gewürfelten Feta-Käse mit der Milch in einen Topf geben und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Evt. noch etwas vom Kochwasser zufügen, bis die Konsistenz stimmt.

Mit Pfeffer abschmecken. Soße über den Kohlrabi geben und mit der gehackten Petersilie bestreuen.