Fischstäbchen - Pfanne


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30 Min. simpel 30.08.2007 485 kcal



Zutaten

für
750 g Pellkartoffel(n), gekochte
1 Zwiebel(n)
2 kleine Zucchini
10 Fisch - Stäbchen, TK
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
200 g Schmand
1 Prise(n) Zucker
2 Gewürzgurke(n)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Kartoffeln pellen, in Spalten schneiden. Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Die Fischstäbchen in einer Pfanne in heißem Fett nach Packungsangabe braten.

In einer zweiten großen Pfanne die Kartoffeln in heißem Fett anrösten. Die Zwiebeln zugeben und zusammen mit den Kartoffeln 5 Minuten braten. Zucchini unterheben, salzen und pfeffern.

Inzwischen den Schmand mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Gurken fein würfeln und unterheben.

Die Fischstäbchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, halbieren, locker unter die Kartoffeln mischen. Mit dem Schmand servieren.

Dazu passt gemischter Salat.



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movostu

Leckere Kombi, auch bei mir kamen die Fischstäbchen aus dem Ofen. Gruß movostu

20.12.2019 22:52
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tdanninger

Die Fischstäbchen zusammen mit den Zucchinis sind eine sehr interessante, leckere Kombination! Allerdings mache ich die Fischstäbchen immer im Ofen, damit sie weniger Fett enthalten, bzw. man kann sich hinterher das Abtropfen schenken.

30.03.2008 19:06
Antworten