Zutaten
für| 4 Stück(e) | Bratwurst, (Fischbratwürste) |
| 1 Kopf | Salat, oder andere Blattsalate |
| 1 Bund | Dill |
| 6 EL | Dressing (bei meinen Rezepten) |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Fischbratwürste bestehen aus Fleisch von Weißfischen (70 %) und Schweinefleisch (30 %) sowie Gewürzen. Sie schmecken leicht, ohne einen dominierenden Fischgeschmack zu haben.
Würste in 3 gleichlange Teile schneiden und diese längs noch einmal dritteln. So entstehen längliche Wurstscheiben, die schnell und einfach bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl gebraten werden können.
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Dressing darüber gießen und gut untermischen. Fein gehackten Dill dazu geben und ebenfalls gut verteilen.
Salat auf tiefen Tellern anrichten und die noch warmen Bratwurstscheiben rundherum anlegen.
Dressing siehe "Schrats Dressing für Blattsalate"
Würste in 3 gleichlange Teile schneiden und diese längs noch einmal dritteln. So entstehen längliche Wurstscheiben, die schnell und einfach bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl gebraten werden können.
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Dressing darüber gießen und gut untermischen. Fein gehackten Dill dazu geben und ebenfalls gut verteilen.
Salat auf tiefen Tellern anrichten und die noch warmen Bratwurstscheiben rundherum anlegen.
Dressing siehe "Schrats Dressing für Blattsalate"
Kommentare
Super, danke
Hallo Dafena, der Hersteller dieser Fischbratwürste kommt aus dem Harz, also nicht so weit von euch. Schau mal hier rein http://www.fisch-anton.de/index,1,42825260214082725177175729433824.html und informiere dich, wo deren Verkaufswagen überall auf den Märkten vertreten sind. G Schrat
hmm, hier in Hannover wurde ich vom Fischhändler mit großen ungläubigen Augen angesehen, er meinte er sei schon 20 Jahre im Fischgeschäft, aber von Fischbratwürstchen hat er noch nichts gehört...
Ich würde auch sehr gern wissen,wo man hier im Norden diese Würste bekommt.Das Rezept hört sich sehr lecker an. LG Lila
das klingt in der tat interessant, aber ganz ehrlich - diese würste bekommt man nicht mal in norddeutschland gruß aus flensburg morten
Hallo Billie, frag mal einen Fischhändler oder im Großmarkt in der Fischabteilung danach. Auch in Süddeutschland müsste man diese Würste bekommen können. LG Schrat
Hallo, das hört sich lecker an. Ich liiiieeeebe Fisch in allen Variationen. ;o) Aaaaaber, wo bekomm ich Fischbratwurst?? Ich wohne hier ganz im Süden Deutschlands. Liebe Grüße, Billie