Gnocchi - Gemüse - Pfanne
mit Sahne
Zutaten
für| 250 g | Gnocchi |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 ml | Sahne oder Crème fraiche |
| etwas | Petersilie, frische, gehackte |
| n. B. | Kräuter nach Wahl (zum Bestreuen) |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
175Eiweiß
5,55 gFett
4,07 gKohlenhydr.
28,18 gZubereitung
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini und Paprikaschoten putzen und in grobe Stücke schneiden.
Erst die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, danach die Karotten hinzugeben (die brauchen etwas länger). Nun die Zucchini und nach 3-4 Min. die Paprikastücke (die brauchen am wenigsten Zeit und es soll ja auch noch Biss haben) zufügen.
Sobald das Gemüse in der Pfanne ist, die Gnocchi in kochendes Wasser geben. Nach ca. 1 Minute schwimmen sie an der Wasseroberfläche und sind fertig. Abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Zum Schluss mit Sahne und den Kräutern sowie der Petersilie verfeinern. Heiß servieren.
Erst die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, danach die Karotten hinzugeben (die brauchen etwas länger). Nun die Zucchini und nach 3-4 Min. die Paprikastücke (die brauchen am wenigsten Zeit und es soll ja auch noch Biss haben) zufügen.
Sobald das Gemüse in der Pfanne ist, die Gnocchi in kochendes Wasser geben. Nach ca. 1 Minute schwimmen sie an der Wasseroberfläche und sind fertig. Abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Zum Schluss mit Sahne und den Kräutern sowie der Petersilie verfeinern. Heiß servieren.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept ! 5 Sternchen für dich
Kürzlich gab es bei uns diese Gnocchi-Gemüse-Pfanne. Da ich keine Zucchini hatte, kamen Frühlingszwiebeln dazu, ansonsten nach Rezept. Ein schnelles, unkompliziertes Gericht, das uns sehr gut geschmeckt hat.
Hallo, bekommt defintiv Chance Nr. 2. Ich hatte eine "Toskanische Gemüsepfanne" im Gefrierfach, allerdings hätte ich mir da gefühlt gleich TK Brokkoli kaufen können. Das nächste Mal mit Frisch-Gemüse wie im Rezept. LG Laurinili
Hallo :-) Ich bin total begeistert von dem Rezept. Super schnell gemacht und super lecker! Danke für das tolle Rezept 5 ***** Viele Grüße Shamann
Ich habe das Gericht heute zubereitet. Es war sehr lecker und schnell gemacht. Habe allerdings eine Packung (600g) Gnocchis genommen. Ergibt 3-4 Portionen, je nach Hunger. Wird es definitiv nochmal geben.
Suuuuuuperlecker und auch noch total gesund! Hat wirklich toll geschmeckt, habe 100ml Sahne und 50ml Milch genommen, ging super und das Essen war auch ratzfatz fertig! Werd ich auf jeden Fall wieder kochen, danke fürs Rezept ;) LG
Vielen Dank für eure lieben KOmmenare und Bewertungen, schön, dass es euch schmeckt! ich muss es auch mal wieder kochen... ;)
Hey : ) Ich hab das rezept gestern mit meinem Bruder gekocht, allerdings konnten wir uns beide nicht mehr an die genauen Mengenangaben erinnern, aber es war trotzdem sehr lecker!! Wir haben noch etwas frisch geriebenen Pecorino drüber gestreut, hat dem ganzen eine angenehme Note gegeben! Liebe Grüße, Rebecca : )
Huhu, sehr lecker - hab etwas umgewandelt - ausserdem ist die angegebene Menge für 4 Personen etwas knapp finde ich. Hab einfach mehr Gemüse genommen und anstatt Sahne kann man auch Kondensmilch nehmen. LG Iris
Hallöchen! Die Gnocchi-Gemüse-Pfanne war sehr einfach und schnell zu machen und superlecker - ich bin begeistert! :o) Viele Dank für das leckere Rezept, Kati.