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Zutaten

Portionen
Mozzarella, zu 125g
Tomate(n), getrocknet in Öl
8 Blätter Basilikum
8 Scheibe/n Parmaschinken, dünn
  Öl (Olivenöl), zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus jeder Kugel Mozzarella 4 Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit getrockneter Tomate und Basilikum belegen, danach mit Parmaschinken umwickeln. In einer beschichteten Pfanne, in etwas Olivenöl, von beiden Seiten kurz anbraten und noch warm servieren. Dazu schmeckt sehr gut eine Rotweinbirne in Balsamessig.