Frikadellen


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Buletten, Fleischpflanzerl

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20 Min. normal 13.08.2007 413 kcal



Zutaten

für
500 g Hackfleisch
1 Ei(er)
1 Zwiebel(n)
1 Brötchen, altbackenes
2 TL, gestr. Salz
1 TL, gestr. Pfeffer
1 TL Senf
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Nährwerte pro Portion

kcal
413
Eiweiß
27,49 g
Fett
30,09 g
Kohlenhydr.
8,84 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebel fein hacken und aus allen Zutaten ein Fleischteig erstellen. Mit angefeuchteten Händen Frikadellen formen und in der Pfanne von allen Seiten knusprig braun braten!

Dieses Rezept lässt sich nach Belieben erweitern, z.B. mit geriebenem Käse, Knoblauch, einem Spritzer Ketchup, Mais... usw. usw. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Übrigens: große Mengen für Partys lassen sich hervorragend im Backofen zubereiten. Etwa 40 Min bei 200°.

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Kommentare

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welchendenn

2 Teelöffel Salz auf 500g ist eindeutig zuviel Frikadellen schmeckten total versalzen

03.01.2022 16:52
Antworten
elisadoolittle

Wie in einigen der über 300 Kommentaren erwähnt, es handelt sich um 2 gestrichene Teelöffel Salz....🤷‍♀️ Keine Hügel bauen😉

04.01.2022 17:11
Antworten
Chefkoch_EllenT

Hallo elisadoolittle, so steht es jetzt auch in der Zutatenliste. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung

05.01.2022 11:07
Antworten
Miamau

Die Frikadellen wurden im Backofen zubereitet und waren sehr lecker. Ich habe allerdings nur Hackfleisch vom Rind genommen,.

18.07.2021 17:59
Antworten
Kondimaus06

Lecker schmecker. Die Frikadellen sind schön locker und fallen beim Braten nicht auseinander. Lediglich das Salz hatte ich reduziert - ansonsten nach Rezept.

22.02.2021 16:24
Antworten
Eselchen87

Hallo Leckeres klassisches Frikadellenrezept, was besonders meinen Freund gut schmeckt. Wir füllen sie oftmals noch mit Fetakäse, da werden sie so richtig schön saftig. LG

13.06.2008 08:33
Antworten
jandark

Hallo. Die Idee mit der Zubereitung im Backofen kam mir heute gerade recht, um in Ruhe Fußball zu schauen. Fußball hat sich zwar nicht so gelohnt, die kleinen Kumpels aber schon. ;-) gruß jandark

12.06.2008 23:29
Antworten
macki1981

Genau so müssen Frikadellen schmecken. Habe das Rezept jetzt schon mehrmals gemacht und alle waren bis jetzt begeistert. Danke einfach klasse das Rezept. LG macki1981

12.05.2008 10:49
Antworten
manuela-one

mhhhhhhhh sehr lecker, haben deine frikadellen ausprobiert und sind begeistert =))

08.04.2008 12:28
Antworten
elisadoolittle

Freut mich sehr! Ist auch das Leibgericht von meinem GöGa! Liebe Grüße elisa

09.04.2008 11:05
Antworten