Haselnuss - Sahne - Torte

Ich möchte die Torte gerne backen geht es auch ohne Giotto? Ich weiss ich weiss aber ich bekomme hier keine! Wenn ich vielleicht Haselnüsse rein mache gemahlene und bisschen Crema wie Nutella? Vielen dank

Kam bei allen gut an, wird wiederholt einfach lecker 😋

Ich kenne dieses Rezept aus dem Modetorten-Buch von Dr. Oetker. Ich backe die Torte immer in einer 23 cm Form, so kommt sie etwas höher. Im Regelfall kaufe ich eine 500 Liter-Flasche Sahne um damit beide Böden zu füllen. Durch Zufall habe ich die für uns beste / geschmackvollste Variante rausgefunden, auf Grund von Resteverwertung. Seither backe ich sie immer so: 1. Ein Päckchen (=4 Stangen Giotto), 1 Rolle Oreo (hell oder dunkel, hell schmeckt uns besser) und 1 großer, weiche Schokoladen-Cookies (z. B. vom Lidl oder Aldi) im Mixer zerkleinern und zu der steif geschlagenen Sahne geben. 2. Den untersten Boden mit (warm gemachtem) Nutella bestreichen, die Hälfte der Creme drauf, den nächsten Boden drauf legen und ihn mit Kakao tränken und die restliche Hälfte der Sahne drauf. Anschließend den obersten Boden drauf packen. 3. Einen halben bis ganzen Becher Sahne aufschlagen. Ab hier gibt es unterschiedliche Varianten für die Einlage, zuletzt hatten wir einen Hanuta-Riegel im Mixer zerkleinert und dann zur Sahne dazu gegeben. Man kann die Torte damit nur dünn einstreichen, aber uns hat das völlig ausgereicht. Wir hatten auch keine weiteren Dekoelemente auf der Torten. Insgesamt ist das Rezept super, vor allem wird der Boden immer gleich und immer super flaumig und fluffig.

Dankeschön für dieses Rezept. Ich habe zum ersten mal in meinem Leben eine Torte gemacht und es war sofort ein voller Erfolg. Die Torte kam wirklich sehr gut an und schmeckt wirklich nach Haselnuss und fast gar nicht nach Giotto (bis auf die Kugeln oben drauf). Der Biskuit ist für mich perfekt,saftig , zart. Ich habe beim Biskuit einen Rat aus einem anderen Rezept umgesetzt (oder war er doch hier irgendwo), die Backweise betreffend. Und zwar den Boden mit Backpapier auslegen und den Rand NICHT einfetten. Wenn der Biskuit aus dem Ofen kommt, dann mit einem kleinen Messer einmal am Rand außen herum fahren, den Boden aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Das mit gebackene Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen (wie oben beschrieben). Ich habe so einen wirklich absolut perfekten Biskuit hinbekommen, der wirklich an jeder Stelle gleich hoch war. Wirklich ein absolut perfektes Ergebnis. Die Begründung erschien mir schlüssig und ist hiermit bewiesen: wenn man den Rand einfettet, dann rutscht der Teig beim Backen immer wieder am Rand ab und nach unten, während sich die Mitte nach oben ausdehnt. So entsteht dann eine Kuppelform. Die Giotto habe ich mit einem Kartoffelstampfer in einer Schüssel zerdrückt, da mir das mit der Plastikfolie zu viel "Gemantsche" ist, bis man das alles aus der Folie wieder heraus bekommt. Den Giottobrei habe ich dann vor dem Unterheben mit einem wirklich stattlichen Riesenlöffel der aufgeschlagenen Sahne vorvermengt und dann habe ich erst diese Masse unter die Sahne gehoben, da sich das dann alles besser verbindet. Da das mit der Spritztülle ja nicht ganz so meine Lieblingsdisziplin in der Backszene ist, habe ich statt Sahne aufzuspritzen mir ein Krokant hergestellt und damit die Torte noch ein wenig optisch aufgepeppt. hat geschmacklich wirklich sehr gut gepasst. Nochmals dankeschön an die Rezeptschreiberin und die Kommentatoren hier und bei anderen Rezepten. You made my day!

Hallo, haben diese Torte gestern bei Freunden gegessen, hat allen sehr gut geschmeckt. Werde das Rezept jetzt abspeichern und auch mal backen, ich freu mich schon drauf. Liebe Grüße W o l k e

Hallo, hab die Torte jetzt mal probiert und ich muss sagen sie ist echt lecker. Bezüglich der Sahne: Es reichen 800ml aus. Ich bin nur beim Boden abgewichen und hab da ein Päckchen Vanillepudding zugegeben. Außerdem hab ich 36 Giotto der Sahne zugegeben und 12 für die Deko verwendet. Gruß Moon

Hallo, erstmal danke für das Rezept, denn es ist schön wenn sich Leute Mühe geben hier ihre Rezepte einzustellen. Aber kann mir mal jemand sagen wie man aus 600 ml Sahne so eine Torte machen soll? Mit so einer Menge Sahne bei einer Springform von 26 oder 28 cm stimmt doch das Verhältnis von Belag zu Füllung nie und nimmer. Zumindest ist es mir ein Rätsel wie so etwas dann wie eine Torte aussehen soll. Es ist immer ärgerlich wenn die Mengen nicht richtig angegeben werden. Meines Erachtens müssen es mindestens 800ml Sahne sein oder besser 1000ml. Ich hatte auch Probleme die gemahlenen Giotto unter die Sahne zu heben. Die Konsistenz der Giotto ist so, dass man sie unterrühren muss. Ansonsten bin ich mal gespannt wie die Torte schmeckt. Gruß Moon

Hallo! Ich kenne auch genau dieses Rezept und habe es auch schon ausprobiert. Ich habe allerdings noch etwas Haselnusskrokant übrig gehabt und diese mit in die Sahne gemischt. So war die Torte nussiger. Lecker, lecker, lecker! Liebe Grüße, Annick

Hallo, habe die Torte genau nach dem Rezept zubereitet und es hat wunderbar geschmeckt. Alle waren sehr begeistert und sie war ratz fatz weggegessen!!Und die Zubereitung ist auch total unkompliziert. 5 Sternchen von mir. LG Liony

Ich habe die Torte für einen Geburtstag gebacken, ich kann sie nur empfehlen! Dauert nicht allzu lange und schmeckt einfach nur göttlich :) Wenn man sie einen Tag vorm Verzehr backt, sind die Nüsse auch so schön durchgezogen, ein Traum! Ich habe allerdings die Böden noch mit etwas Baileys getränkt und einen halben Becher Sahne mehr genommen, damit es auch wirklich ausreicht. Anstatt Sahnesteif nehme ich immer "San Apart", das wird etwas fester.