Heringssalat
feiner, salziger Heringssalat
Zutaten
für| 250 g | Fischfilet(s) (Matjeshering, eingeschweißter) |
| 1 | Gewürzgurke(n) oder Salzgurke |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes, gepelltes |
| 1 m.-großer | Apfel, geschälter |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), geschälte |
| 125 g | Mayonnaise |
| 1 TL | Kaffeesahne |
| Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
678Eiweiß
28,33 gFett
57,25 gKohlenhydr.
14,49 gZubereitung
Die ersten fünf Zutaten (sehr) klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Kaffeesahne mit dem Sud vom Matjeshering vermengen und unter die Zutaten heben. Mit Pfeffer abschmecken (kein Salz notwendig).
Nach 10-20 Stunden ist der Salat richtig durchgezogen und kann serviert werden.
Nach 10-20 Stunden ist der Salat richtig durchgezogen und kann serviert werden.
Kommentare
So kenne ich das Rezept auch, diese habe ich per Zufall gefunden und dann wurde der Salat auch gemacht. so gab es ihn schn als ich noch Kind war. LG reise-tiger
Hallo, so etwa mach ich meinen "Standard"-Heringssalat auch. Die Matjes waren sehr mild und brauchten nicht gewässert werden. Da ich zur Zeit Kalorien zähle, habe ich nur die Hälfte Mayonnaise genommen und dafür dann noch mit Saurer Sahne aufgefüllt. Sehr lecker...den Rest gibt es übermorgen, da ist der Salat noch besser durchgezogen. Liebe Grüße Christine
Hallo und vielen Dank für dieses prima Rezept! Es hat allen sehr geschmeckt! LG sendet Kitchenuser
Ich habe ihn jetzt schon öffter gemacht und wir sind immer wieder begeistert!
Hallo. Ich habe den Heringssalat ausprobiert und fand ihn gut. Ich werde den Fisch aber beim nächsten mal 2-3 Stunden in Wasser legen damit er ein wenig Salz verliert. Als am nächsten Tag der Salat durchgezogen war, war er mir doch zu salzig. Dies war nicht nur meine Meinung. Aber so wird er bestimmt ein bisschen milder. Ansonsten top!
Schweinelecker wäre das falsche Wort da kein Schwein drin ist :) Heringlecker :) Auf Grund der Einfachen zubereitung und des guten Geschmacks 5 Sterne :)
den gibt es heute abend - wenn er bis dahin hält! ich bin schon die ganze Zeit am Probieren. Habe ca. 400 gr Hering genommen, schien mir sonst ein bischen wenig Fisch, da ich auch eine Pellkartoffel gewürfelt druntergemischt habe. Danke für das leckere Rezept Lollo
Gerne, freut mich wenn es schmeckt. Bei uns gehört es mittlerweile zum Standard alle paar Wochen. Und die Erweiterung mit der Kartoffel ist super! Werde ich auch gleich mal probieren.
Wirklich ein super einfaches Rezept, prima zum Vorbereiten und schmeckt auch noch hervorragend !!! Danke :-)
Hallo Sturmvogel, genauso mache ich meinen Heringssalat auch - mit einem Zusatz: Bei mir kommen noch 1-2 gekochte und kleingeschnittene Kartoffeln hinzu. Lieben Gruß! Anke