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Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

500 g Mascarpone
4 EL Zucker
Ei(er), davon das Eigelb
Ei(er), davon das Eiweiß, geschlagen
  Amaretto
  Kaffee (kalter Espresso)
1 Pck. Löffelbiskuits
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb mit Zucker cremig rühren und den Mascarpone unterrühren. Geschlagenes Eiweiß unterheben und mit Amaretto kräftig abschmecken. Löffelbiskuits in eine eckige Auflaufform geben und mit einer Mischung aus Espresso/Amaretto gut tränken. Dann eine Schicht Marcarponecreme geben, dann wieder Löffelbiskuits usw. - mit einer Schicht Mascarponecreme enden.

Kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.