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Verfasser

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt (Schwein/Rind)
1 EL Öl
1/2 TL Natron
  Salz
  Pfeffer, weißer
2 Zehe/n Knoblauch
3 Tropfen Tabasco
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Kräftig abschmecken und mindestens 3-4 Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen. Kleine dicke ca. 6-7 cm lange Würstchen formen und grillen.

Tipp:
Cevapcici am besten beim Grillen drehen, wenn die Wurst ca. 3/4 durchgebraten ist. Dazu Ajwar als Sauce reichen.