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Verfasser

Mitglied seit 16.02.2006
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Zutaten

Äpfel
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
Ei(er)
1 TL Zimt
1 Pck. Vanillezucker
200 g Mehl
50 g Stärkemehl
2 TL Backpulver
125 ml Milch
  Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die restlichen Zutaten zu einem Teig mischen und cremig rühren. Dann die geschnittenen Äpfel dazugeben und nochmal gut verrühren.
Den Teig in die entweder vorgefetteten Muffinsformen geben oder Papierrosetten in die Vertiefungen stecken und dann den Teig einfüllen. Erspart Arbeit und so kann nichts kleben bleiben!
Die Muffins bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und fertig!