Zutaten
für| 750 g | Schlagsahne, geschlagen |
| 4 | Ei(er) |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 700 g | Toblerone |
| 3 Blatt | Gelatine |
Zubereitung
Toblerone im Wasserbad auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier und Eigelb im Wasserbad cremig schlagen und die Toblerone und die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine unterrühren. Etwas abkühlen lassen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Das Ganze in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend kaltstellen. Dazu passt hervorragend eine Mangosauce.
Das Ganze in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend kaltstellen. Dazu passt hervorragend eine Mangosauce.
Kommentare
Nette Idee für Mousse-Fans. Mit dunkler Schoko (Toblerone schwarze Hülle) schmeckt's i.A. deutlich besser als mit der Vollmilch-Variante (und keinesfalls bitter). Schöne Grüße, Mauti