Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen - sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Rotwein, Zimt und Zucker in einem Topf zum Köcheln bringen. Die Birnenhälften 5 - 10 Minuten darin kochen bis sie weich sind, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Rotweinsud einköcheln lassen und reduzieren bis eine sirupartige Soße entsteht.
Das Vanilleeis anrichten, die Birnenhälften dazu und Soße über Birnen und Eis verteilen, evtl. mit Sahne und Minze garnieren.
Hab die Birnen gerade getestet für Weihnachten. Ratzfatz waren sie weg. Sooo lecker!!!
Hab Rohrzucker verwendet und es hat prima geklappt. Ganz einfach!
Kaum auszudenken wie es mit Vanilleeis schmecken wird...
Hola...
Man war DAS lecker :)
obwohl i meine Birnen extra schon Tage vorher gekauft haben, musste ich sie doch ebenfalls länger kochen lassen bis sie einigermaßen weich waren.
Aus dem Rotwein ist auch kein Sirup geworden - denke dafür bräuchte man meeehr Zucker. Machte aber gar nichts, denn zum Vanilleeis braucht man auch Sauce :)
Yam yam - wird wiederholt :)
grüße,
nabe
Der Nachtisch paßte perfekt zu einem 3-Gänge-Menü mit u. a. Rehkeule. Die Sauce ist sehr lecker. Je nach Birnengröße kann man auch ruhig etwas mehr Sauce kochen. Falls noch was übrig bleibt, kann man die Sauce auch nur auf Vanilleeis mit Sahne und Schokoraspeln geben.
LG
Barbara
HMMMM Gerade eben noch die Finger abgeleckt!
Mega lecker!
Werd ich auch an meinem Geburtstag servieren.
Die Birnen hab ich geviertelt und ca 15 Minuten köcheln lassen; trotzdem waren sie moch etwas fest.
Also lieber mal mit 20 bis 30 Minuten rechnen (je nach Härtegrad der Birnen).
Ansonsten Kinderleicht.
Meine Frau war echt begeistert
Kommentare
Lecker
Hab die Birnen gerade getestet für Weihnachten. Ratzfatz waren sie weg. Sooo lecker!!! Hab Rohrzucker verwendet und es hat prima geklappt. Ganz einfach! Kaum auszudenken wie es mit Vanilleeis schmecken wird...
sehr lecker...und ratz fatz gemacht😍
Ist mal etwas ganz Besonders :-)
wirklich wirklich lecker, gibt es bei uns öfters! Letztens hab ich die Birne durch Quitte ersetzt, auch sehr lecker
Hola... Man war DAS lecker :) obwohl i meine Birnen extra schon Tage vorher gekauft haben, musste ich sie doch ebenfalls länger kochen lassen bis sie einigermaßen weich waren. Aus dem Rotwein ist auch kein Sirup geworden - denke dafür bräuchte man meeehr Zucker. Machte aber gar nichts, denn zum Vanilleeis braucht man auch Sauce :) Yam yam - wird wiederholt :) grüße, nabe
Hallo, hola! Man braucht wirklich mehr Zucker damit es Sirup wird. Liebe Gruesse Sanny
Der Nachtisch paßte perfekt zu einem 3-Gänge-Menü mit u. a. Rehkeule. Die Sauce ist sehr lecker. Je nach Birnengröße kann man auch ruhig etwas mehr Sauce kochen. Falls noch was übrig bleibt, kann man die Sauce auch nur auf Vanilleeis mit Sahne und Schokoraspeln geben. LG Barbara
Ganz genau, wir hatten das heute auch nach dem Reh. Vorher Feldsalat. Vorzüglich.
HMMMM Gerade eben noch die Finger abgeleckt! Mega lecker! Werd ich auch an meinem Geburtstag servieren. Die Birnen hab ich geviertelt und ca 15 Minuten köcheln lassen; trotzdem waren sie moch etwas fest. Also lieber mal mit 20 bis 30 Minuten rechnen (je nach Härtegrad der Birnen). Ansonsten Kinderleicht. Meine Frau war echt begeistert