Spanischer Zwiebelkuchen
pikanter Kuchen aus Hefeteig mit würziger Tomaten-Zwiebelmasse mit Speck und Manchego
pikanter Kuchen aus Hefeteig mit würziger Tomaten-Zwiebelmasse mit Speck und Manchego
Für den Teig: |
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375 g | Mehl |
½ Würfel | Hefe |
200 ml | Wasser, warm |
1 TL | Zucker |
2 EL | Olivenöl |
1 TL | Salz |
Für den Belag: |
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200 g | Speck, gewürfelt oder Katenschinken |
3 | Zwiebel(n) |
500 g | Tomate(n) |
50 g | Oliven, schwarze, ohne Stein |
50 g | Oliven, grüne, ohne Stein |
200 g | Käse, (Manchego) |
200 g | Sauerrahm |
2 | Ei(er) |
Salz und Pfeffer |
Kommentare
Danke für dieses Rezept, es war lecker, möchte nur das nächste Mal 1 Ei benutzen und ein größeres Backblech 👍
Habe heute einige Gäste bewirtet und allen hat es sehr gut geschmeckt.... danke für dieses leckere Rezept!! Gibt es bestimmt öfter, da man es gut vorbereiten kann.
hallo, haben den Zwiebelkuchen zur Geburtstagsfeier gemacht und er bekommt von allen 5 Sterne.......sehr lecker ,super vorzubereiten und mal etwas anderes als der normale Zwiebelkuchen.also vielen dank für das schöne Rezept, Bilder sind unterwegs. lg dani
Hallo,mit 3 Zwiebeln, sind da die grossen Gemüsezwiebel gemeint? LG idalline
hallo, ich habe drei normal zwiebeln genommen,ich denke wenn man Gemüsezwiebeln nimmt das wird zu viel dann schmeckt man die Oliven und so nicht mehr raus. lg dani
Hallo,ich habe gerade den Kuchen aus dem Ofen genommen, er riecht wunderbar, kann es garnicht erwarten ,ihn anzuschneiden. Ich muss noch bis heute Abend warten. LG idalline
danke für das super tolle rezept <3 lg svea
Gestern hatte meine kleine Maus Geburtstag u die Hütte war voll. Es gab mal wieder den Zwiebelkuchen-er hat groß u klein geschmeckt u war ratz fatz weg. Man kann ihn super vorbereiten,ist deftig im Geschmack u schmeckt warum u kalt. Vielen Dank für das super Rezept
Sehr empfehlenswert!! Wir hatten gestern einen schönen Abend mit Kürbissuppe und Zwiebelkuchen. Habe den Zwiebelkuchen ohne Speck aber dafür mit geräuchertem Käse gemacht. Das nächste Mal muss nur noch mehr davon ran.
Einfach nur großartig!!! Ich habe gestern verschieden Sorten Zwiebelkuchen gebacken, aber dieser hier ist am Besten angekommen. Man kann alles prima so machen, wie es beschrieben wurde und der Aufwand ist tatsächlich nicht allzu groß. Mal ein ganz anderer Zwiebelkuchen...!