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Zutaten

Portionen
3 EL Essig, Weißweinessig oder weißer Balsamico-Essig
3 EL Gemüsebrühe, Wasser oder Saft (z.B. Orangen-, Apfel- oder Traubensaft)
Schalotte(n)
Knoblauchzehe(n)
1 TL Senf, körniger
1 TL Honig, flüssiger
  Salz und Pfeffer
3 EL Öl (variabel, je nach Art des Salats)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Diese Vinaigrette ist durch die Zugabe von Brühe bzw. Saft weniger säurebetont, aber sehr würzig.

Alle Zutaten in einen Schüttelbecher geben, gut durchschütteln und über den Salat geben.