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Zutaten

Portionen
3 EL Grieß (Hartweizengrieß)
1 EL Butter
1 Liter Brühe
 etwas Öl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit einem Schuss Öl in einem Topf zerlassen, den Grieß darin anrösten bis er dunkel wird. Mit der Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Achtung, der Grieß qualmt beim rösten. Nicht zu schnell mit der Brühe ablöschen, je dunkler der Grieß, desto nussiger der Geschmack von der Suppe.