Punschextrakt
komplette Mischung für heißen Wein- oder Teepunsch. Nur noch Wein oder Tee zugeben.
Zutaten
für| 250 g | Zucker, braun |
| 2 | Orange(n), ungespritzt, davon die Schale abgerieben |
| 500 ml | Rum, (Strohrum) |
| 700 ml | Portwein |
| 6 cl | Likör, (italienischer Magenbitter) |
| 1 | Zitrone(n), ungespritzt, davon die Schale abgerieben |
| 100 ml | Likör, (Limoncello) |
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermischen, in Flaschen zu je 100 ml abfüllen und gut verschließen.
Auf 800 ml heißen Rotwein, Weißwein oder Tee je 1 Flasche geben und kurz verrühren.
Der Wein soll nicht über 70°C erhitzt werden und der Tee soll auf knapp unter 70°C abgekühlt sein.
Bei Verwendung von Tee kann der Prozentsatz an Extrakt auch erhöht werden. Bis zu 300 ml Extrakt auf 700 ml Tee gelten noch als trinkbar.
Zum Teepunsch schmeckt Ingwerkonfekt oder einfach kandierter Ingwer besonders lecker. Auch Ingwerkekse harmonieren sehr gut.
Auf 800 ml heißen Rotwein, Weißwein oder Tee je 1 Flasche geben und kurz verrühren.
Der Wein soll nicht über 70°C erhitzt werden und der Tee soll auf knapp unter 70°C abgekühlt sein.
Bei Verwendung von Tee kann der Prozentsatz an Extrakt auch erhöht werden. Bis zu 300 ml Extrakt auf 700 ml Tee gelten noch als trinkbar.
Zum Teepunsch schmeckt Ingwerkonfekt oder einfach kandierter Ingwer besonders lecker. Auch Ingwerkekse harmonieren sehr gut.
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