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Gurkensalat mit Wassermelone

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45 Min. normal 25.07.2007



Zutaten

für
5 Salatgurke(n)
1 kleine Melone(n), Wassermelone
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Essig
Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Salatgurken schälen, dann wie man möchte entweder in Scheiben schneiden oder vierten.
Wenn möglich, eine etwas reifere Wassermelone, wegen dem Geschmack, nehmen und das Fruchtfleisch und in kleine Stücke schneiden, am besten gleich mit entkernen.
Zwiebel und Petersilie klein schneiden, zu den Gurken und der Wassermelone geben. Salzen, pfeffern, ich nehme auch gerne Mozzarellasalz, etwas Gewürzessig und Olivenöl dazu.

Ein Tipp:
wenn die Gartenparty oder das Picknick erst in ein, zwei Stunden ist, bitte den Salat erst kurz vorher anmachen, sonst wird der Salat durch die Einwirkung "Salz auf Gurke" zu wässrig.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Becci87

Hat mir sehr gut geschmeckt. Die Zutaten harmonieren sehr gut!

17.08.2016 10:54
Antworten
patty89

Hallo einfach, lecker und erfrischend. Passt sicher auch zu gegrilltem Gut. Danke für das Rezept lg Patty

27.05.2016 19:39
Antworten