Türkische Paprika aus dem Backofen - sehr knackig
fettarm, leicht, schnell, WW-geeignet
Zutaten
für| 6 | Spitzpaprika, rot, grün oder gelb |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) oder 1 große Zwiebel |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 EL | Öl |
| Knoblauch | |
| 125 g | Schafskäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Thymian | |
| Oregano | |
| Basilikum |
Zubereitung
Bei den Paprikaschoten vorsichtig die Deckelchen einschneiden und durch drehende Bewegung herausziehen. Das Kerngehäuse wird damit fast entfernt.
Die Schoten mit dem in 6 längliche Streifen geschnittenen Schafskäse füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen. Klein geschnittene Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die in Scheiben geschnittene Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer, etwas Chili und gehacktem Knoblauch würzen.Mit Thymian und Oregano reichlich bestreuen und mit Öl übersprühen.
Für 20 Minuten in den auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen geben. Am Ende der Backzeit die Zwiebeln mit den Tomaten und der entstandenen Flüssigkeit verrühren. Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Der zerlaufene Schafskäse bringt den Geschmack. Durch die kurze Garzeit bleiben die Paprikaschoten knackig.
Dazu passen in wenig Öl gebratene Scheibenkartoffeln oder Ofenkartoffeln.
Tipp: Als Füllung passt auch Camembert oder mit Reibekäse vermischter Hütttenkäse.
Die Schoten mit dem in 6 längliche Streifen geschnittenen Schafskäse füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen. Klein geschnittene Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die in Scheiben geschnittene Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer, etwas Chili und gehacktem Knoblauch würzen.Mit Thymian und Oregano reichlich bestreuen und mit Öl übersprühen.
Für 20 Minuten in den auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen geben. Am Ende der Backzeit die Zwiebeln mit den Tomaten und der entstandenen Flüssigkeit verrühren. Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Der zerlaufene Schafskäse bringt den Geschmack. Durch die kurze Garzeit bleiben die Paprikaschoten knackig.
Dazu passen in wenig Öl gebratene Scheibenkartoffeln oder Ofenkartoffeln.
Tipp: Als Füllung passt auch Camembert oder mit Reibekäse vermischter Hütttenkäse.
Kommentare
Ich habe die gestern gemacht, da in einer Discounter Rettertüte grüne Spitzpaprika drin waren und ich spontan eine Verarbeitungsidee brauchte. Frische Champignons und Kalamata Oliven kamen mit in das Gemüse. Da sich zunächst etwas wenig Sud entwickelte, habe ich einen Schuss Rotwein angegossen. Jede Menge mediterrane Kräuter, Tajine und etwas Zimt kamen auch da. Mit knusprigen Baguette für den Sud war das ein leckeres Urlaubsgericht. Mein Sohn war begeistert. 5 *****
Danke, das freut mich❣❤🤗
Immer wieder lecker und schnell gemacht. Ich esse da gerne die griechischen Nudeln zu. Das Rezept eignet sich auch perfekt, um es vormittags zuzubereiten, in den Kühlschrank zu stellen und dann abends in den Ofen zu schieben :)
Ja, mag ich auch so! Dankeschön!
Danke fürs Rezept! Supigut! Habe den Schafskäse noch mit bisschen Brie vermischt, der grade noch zur Hand war. Ooh!
Hallo Ille, Dein Rezept ist toll. Zum Reinlegen! Ich habe nur ein wenig Brühe dazugetan und zum Schluß die ferigen Schoten mit etwas Parmesan und frischem Basilikum bestreut. Herrlich! Mein Sandwichsohn hat gleich zwei Stück verpeist, der Große meinte mit einem Schnitzel würde er die auch essen (ist aber auch ein Kompliment, denn mit Gemüse steht er auf Kriegsfuss). Liebe Grüße aus Niederbayern Moni
Hallo, ich hatte heute mein eigenes Rezept zum Abendbrot! Der Schafskäse war so mild, :-( das ich den Würzen musste! Bitte beim Nachkochen beachten, Salakis hat die richtige und herzhafte Geschmacksrichtung. LG Ille
Ich kaufe Schafskäse nur im türkischen Lebensmittelgeschäft. Dort gibt es offenen griechischen Schafskäse, der vom Supermarkt kann da nicht mithalten. LG Martina
Hallo, ich habe hier leider nur etwas größeren Spitzpaprika bekommen und es hat dann für 4 mit der Füllung (Frischkäse/Feta) gereicht. Dazu gab es bei uns Reis, ein lecker leichtes Gericht. LG
Danke Risotto für den Hinweis, daran hätte ich denken können, dass ich mittlere Größe dazu schreibe! ;-) Eigentlich habe ich ganz selten große von der Sorte bekommen. Ich habe ein Bild eingestellt, da kann man dann die Größe erkennen. LG Ille.